Багатофункціональний експрес-охолоджувач 5x GN 1/1 або 600×400, SIN of COLD, 230В/1750Вт

Опис

Призначений для всіх типів закладів громадського харчування
Це дозволяє більш ефективно планувати виробничі цикли на кухнях з великими партіями продуктів або напівфабрикатів.
Корпус з нержавіючої сталі AISI 304 (18/10) - сатинування зовні та поліроване покриття всередині
Направляючі для лотків двох типів: стандартні GN 1/1 та EN 600×400 мм.
Двері з ущільнювачем відкриваються праворуч (без можливості змінити сторону відкривання)
Закруглені кути камери для легкого очищення, можливість просушування камери для видалення зайвої вологи
Дно з вбудованим дренажем - містить піддон для конденсату
Випарник з антикорозійним покриттям
Великий надійний конденсатор
Легкий доступ до випарника та конденсатора для обслуговування або чищення
Холодоагент R452A
Високоефективний холодильний агрегат італійського виробництва
Система охолодження/заморожування з вентилятором, адаптованим до низьких температур - регульована швидкість вентилятора
Регульовані ніжки від 60 мм до 90 мм
Безперебійна робота пристрою при температурі навколишнього середовища до +32 °C і відносній вологості повітря до 60%
Електронний сенсорний екран на передній панелі з попередньо визначеними функціями, програмами та можливістю створення індивідуальних програм за допомогою USB-з'єднання
Автоматичні цикли та книга рецептів з можливістю програмування автоматичних циклів та книги рецептів
Можливість встановлення швидких циклів охолодження до +3°C і швидкого заморожування до -18°C з або без датчика відповідно до встановленого часу + функція автоматичної підтримки температури
Функція збереження холоду
Вкладка «Вибране» – швидкий доступ до найбільш часто використовуваних налаштувань
Спеціальний цикл для дезактивації з великим надійним конденсатором
Спеціальний цикл для знезараження сирої риби
Функція заморожування «нон-стоп» для заморожування морозива
Контрольоване розморожування від -20 °C до +3 °C
Інші функції:
– контрольований підйом з регульованими фазами
– функція повільного приготування при +65 °C з контролем вологості та вентиляції
– функція збереження в гарячому стані
– змішаний цикл – послідовне встановлення різних циклів
Базовий зонд, який можна придбати поза каталогом

Багатофункціональний шоковий кулер