Піч-гриль-коптильня Bertha Professional Original

Опис

Деревне вугілля Bertha Professional Original для універсального використання для запікання, смаження та копчення
Оригінальна піч Bertha була розроблена та вперше виготовлена у Великобританії в 2008 році з нержавіючої сталі 304.

Розрахований приблизно на 160/180 гостей, час освітлення близько 30-40 хвилин,
добова витрата вугілля 12-16 кг, потужність на завантаження 9 год.

Виробництво за годину в середньому 90 кг і гриль
температура від 250 до 350 °C.
Берта може працювати з будь-яким типом вугілля (ми робимо
ми рекомендуємо Sumi Bincho) і багато видів деревини.

Температура регулюється повзунком, щоб зменшити або збільшити всмоктуваний потік з нижнього вентиляційного отвору, що робить регулювання дуже швидким і ефективним
З холодного початку потрібно приблизно 30-40 хвилин, щоб піднятися до температури приготування 250-300 градусів.

Приблизно через 15 хвилин стінки камери «зарядяться», тобто Берта зараз використовує тепло, що випромінюється.

Доступний у чорному та червоному кольорах або повністю з нержавіючої сталі
+ 15 варіантів висоти лотка
+ Повністю атмосферостійкий
+ Fire Break і Fire Break Hat запобігають утворенню іскор
і безпечний для використання під традиційними укриттями
+ В стандартній комплектації є 2 полиці для гриля
+ Точний аналоговий термометр спереду
+ Ємність для приготування прибл. 90 кг м'яса на годину
+ Подвійні нижні отвори для двох теплових зон
+ Вбудований піддон для жиру та попільничка
+ Виготовлений повністю з британської нержавіючої сталі 100%
+ Готує 40 % швидше, ніж на традиційному відкритому грилі
+ Підставка в стандартній комплектації
+ Колеса для легкого переміщення
+ Середній час розпалювання 30/40 хв
+ Виступ 2-15 год
+ Температура приготування від 120ºC до 550ºC
+ Габаритні розміри: 1800 x 600 x 700 (ВxШxГ) мм
+ Розмір духовки: 440 x 575 (ШxВ) мм
+ Розміри полиці: 430 x 545 (Ш x Г) мм
+ Глибина дверей ззаду: 640 мм
+ Об'єм: 161,9 л
+ Ширина між полиць: 393 мм
+ Висота від поверхні нижньої полиці до верху духовки: 512 мм (можна готувати на вугіллі)