Konvektionsugn med luftfuktighet Evolution Next 4x 600×400

Beskrivning

Tecnoeka Bakery varmluftsugn med fuktighet Evolution Next 4x 600×400, elektrisk, med elektromekanisk styrning, trefas, är en högkvalitativ apparat - modern, effektiv och pålitlig, idealisk för praktiskt taget alla typer av bakning. Den säkerställer jämn värmefördelning tack vare fläkten och erbjuder även fuktig bakning - med vatten sprayat direkt på fläkten.

Kroppen och bakkammaren är gjorda av AISI 304 rostfritt stål.
Robusta L-formade hjulhus.
Glasdörr, dubbelskiktad, med gravitationsventilation, öppning uppifrån.
2 fläktar med automatisk reverseringsfunktion.
Direkt ånga – vatten sprutar direkt på fläkten, 5 nivåer, reglerad med en ratt.
Kylning av kontroller.
LED-ljus.
Skydd mot överhettning.
Kammarkapacitet: 4 brickor med måtten 600×400 mm (ingår ej i satsen).
Vattentät nivå: IPX 3.
Temperaturområde: från 100 °C till 260 °C.
Brickstödsavstånd: 83 mm.

Tekniska data

• Serie: Evolution
• Spänning: 400V
• Timerenhet: minut(er)
• Vattenanslutning: Ja
• Sond: Nej
• Programmerbar: Nej
• Kräver en professionell elektriker: Ja
• Timer: 120
• Längd (mm): 783
• Strömförbrukning (watt) (W): 6400
• EAN: 8059174317430
• Kontrollpanel: Analog
• Kapacitetsvärde: 4
• Kraftenhet: Vagnar
• Höjd (mm): 634
• Antal fans: 2
• Temperaturområde upp till (°C): 260
• Material: Rostfritt stål 18/10
• Skyddsnivå (IP-kod): IPX3
• Värmeelement: Värmeelement
• Bakkammare: 1
• Temperaturområde från (°C): 100
• Skydd: Överhettningsskydd
• Brickstödsavstånd (mm): 83
• Bredd (mm): 755
• Kabellängd (mm): 1600