Gastronormbehållare 1/1 GN – djup 20 cm – 53 x 32,5 cm – polykarbonat

Gastronormbehållare (GN) är en oumbärlig del av varje gastronomiskt kök. I ett professionellt kök finns det aldrig tillräckligt med GN-behållare eller brickor. Att använda GN-brickor med samma mått gör arbetet i köket mer effektivt. Eftersom GN-behållare är stapelbara är de idealiska för förvaring och tar upp lite plats i köket.

Vad är Gastronorm?

Gastronorm är en världsomspännande standard för dimensioner på dessa behållare. Den stora fördelen är att tack vare samma dimensioner kan du använda dem i kombination med många gastronomiska apparater. Till exempel är denna GN-behållare lämplig för användning i ugnar, kylskåp, frysar, salladsskåp, vitrinskåp, vattenbad och till och med i varmhållningskärl. Att använda GN-brickor med samma dimensioner effektiviserar arbetet i köket. Dessutom uppfyller GN-behållaren europeiska krav gällande livsmedelssäkerhet.

Fördelar med polykarbonat

Användningen av polykarbonat i GN-behållare medför många fördelar. Till exempel är detta material nästan oförstörbart och tack vare sin transparens kan man se igenom det från alla sidor, så att man vet vad innehållet i behållaren är. Dessutom är det ett lukt- och smaklöst material som inte absorberar dessa egenskaper från mat. Den största fördelen är dock att det är lätt att rengöra. GN-behållare av polykarbonat tål maskindisk, torkar snabbt och tål temperaturer från -40 till 100 °C. Denna GN-behållare har också böjda kanter och rundade hörn för bättre stöd, vilket gör den säker och enkel att använda.

Produktspecifikationer

• Gastronormbehållarens storlek: 1/1 GN
• Volym: 27 l

GN-behållare och lock av olika material är inte utbytbara.

För- och nackdelar

Tekniska parametrar

Nedladdningar och media