Nedsänkningscirkulator för sous vide-matlagning SmartVide 5, Sammic

25490  med moms (21066  utan moms)

Cirkulationspump för sous vide-matlagning SmartVide 5

6 i lager

Kvantitetsrabatter

KvantitetPris med moms för 1 st
3 - 524725 
6 - 1024216 

Jämföra

Beskrivning

Sammic SmartVide 5 dränkbara cirkulator för sous vide-matlagning är en professionell gastronomisk apparat som kommer att fungera utmärkt i alla kök. Den innovativa metoden att laga mat vid låga temperaturer med hjälp av vakuumpåsar gör att du kan bevara smaken och näringsvärdet hos tillagade rätter. LED-displayen, timern och Bluetooth-anslutningen säkerställer att SmartVide 5 är extremt intuitiv och enkel att använda.

SmartVide cirkulationspumpar är innovativa apparater som möjliggör tillagning av mat med sous vide-metoden

Tack vare sin pålitliga konstruktion i rostfritt stål är den idealisk för professionell catering.

Det exakta temperaturkontrollsystemet möjliggör repeterbara tillagningsresultat samtidigt som matens smak, näringsvärde, kvalitet och konsistens bevaras.

Den speciella metoden att tillaga mat i vakuumpåsar utan kontakt av tillagad mat med vatten har en positiv effekt på att förbättra aromen, minskar förlusten av deras volym och tillåter användning av buljongen som produceras i påsen för att tillaga såser.

Möjligheten att smaksätta olja, fett eller annan mat med hjälp av sous vide-teknik

Lättanvänd kontrollpanel, intuitiv meny

Den vattentäta TFT-färgskärmen visar tillagningsparametrarna: tid, aktuell och inställd temperatur

Mätnoggrannhet: 0,01 °C

Timer: 1 min-99 h, gradering: 1 min

Bluetooth-anslutning

Valfri sond

Möjlighet att ändra val av temperaturenheter: °C eller °F

Alternativ för enhetskalibrering

Automatisk omstart

Minsta vattennivåindikator som skyddar cirkulationspumpar från skador

Timerarbetslägen – oavbrutet arbete, oavbrutet arbete med tidsräknare, med inställd tid – används för bättre arbetsorganisation

Möjlighet att spara matlagningsprogram via Bluetooth.

Konstruktion i rostfritt stål

Kontrollpanelskåpa och handtag av glasfiberförstärkt polyamid

Lämplig för behållare med max. vol. 30 liter

Kraftfull 1 600 W motor

Tekniska parametrar:

  •     Temperaturområde: 5-95°C
  •     Tekniska standarder som stöds: bluetooth
  •     Spänning: 230 V
  •     Storlekar som passar: GN 1/1
  •     Strömförbrukning (ingång) (W): 1600
  •     Mått (mm): 116 x 128 x 330 mm
  •     Kontrollpanel: digital
  •     Färg: silver
  •     Programmerbar: ja
  •     Vikt: 3,1 kg

Ytterligare information

Vikt4 kg
Dimensioner1×1×1 cm
Mark

Prestanda

Yttermått (B x D x H)

116x128x(H)330

Material