Beskrivning

Tecnoeka Bakery varmluftsugn med fuktighet Evolution Next 4x 600×400, elektrisk, med touchkontrollpanel är en förstklassig apparat - modern, kraftfull och pålitlig, idealisk för nästan alla typer av bakning. Den säkerställer jämn värmefördelning tack vare fläkten och erbjuder även fuktig bakning - med vatten sprayat direkt på fläkten.

Kroppen och bakkammaren är gjorda av AISI 304 rostfritt stål.
Robusta L-formade hjulhus.
Glasdörr, dubbelskiktad, med gravitationsventilation, öppning uppifrån.
2 fläktar med automatisk reverseringsfunktion, 2 hastigheter (huvud och reducerat).
Peka på kontrollpanelen med färgade ikoner.
Direkt ånga, 10 grader, elektroniskt styrd.
Kylning av kontroller.
LED-ljus.
Utrustad med en USB-port – för uppladdning av HACCP-data.
Programmerbar: 99 program, vart och ett i 4 steg.
Skydd mot överhettning.
Kammarkapacitet: 4 brickor med måtten 600×400 mm (ingår ej i satsen).
Vattentät nivå: IPX 3.
Temperaturområde: från 100 °C till 260 °C.
Förvärmningsfunktion upp till 180°C.
Valfritt: Wi-Fi-anslutning för programuppdateringar.
Brickstödsavstånd: 83 mm.