Popis

Šokový schladzovač / zmrazovač s ovládačom s dotykovou obrazovkou

Šokové schladzovače / zmrazovače slúžia výborne pre zefektívnenie výrobného procesu stravovacích prevádzok, kedy vyrobené jedlá je možné šokovo schladiť alebo zmraziť, a uchovať ich tak pre neskorší výdaj. Šokové schladzovanie prebieha podľa vopred stanovenej schladzovacej krivky, aby pri procese bol maximálne potlačený výskyt a množenie mikroorganizmov. BLCA-X je dodávaný s novým ľahko použiteľným ovládačom s dotykovou obrazovkou. Tu si môžete vybrať jeden z prednastavených programov, alebo si môžete vytvoriť a uložiť vlastné programy. BLCA-X je vhodný pre gastronádoby 1/1 a nádoby euronorm (nie sú súčasťou dodávky).

ovládač s dotykovou obrazovkou
programovateľný termostat
Export dát v súlade s HACCP
zásuvy pre gastronádoby GN1/1 a euronorm
nerezová oceľ
centrálny senzor je súčasťou balenia
samozatváracie dvere, je možné meniť otváranie
nastaviteľné nohy
(chladenie +70 °C až +3 °C) 55 kg za 90 min
(mrazenie +70 °C až -18 °C) 38 kg za 240 min
Napätie / Frekvencia: 380-400/50 V/Hz

Parametre a obsah
Teplotný rozsah	-18 až +70 / +3 až +70 °C
Klimatická trieda	4
Hrubá / čistá váha	266 / 210 kg
Hrubý/čistý objem	494 / 264 l
Kapacita GN	14 ks
Hustota izolácie	40 kg/m³
Kapacita schladenia	55 kg
Kapacita zmrazenia	38 kg
Dizajn a materiál
Nôžky / nohy	4 nastaviteľné nohy
Exteriér	Nerezová oceľ SS304
Interiér	Nerezová oceľ SS304
Vnútorné osvetlenie	Nie
Zámok	Nie
Počet a typ dverí	1 krídlové samozatváracie plné dvere
Zmena otvárania dverí	Áno
Chladenie a funkcie
Typ chladenia	Šokové
Typ odmrazovania	Automatické, horúcimi parami
Typ chladiva	R290
Množstvo chladiva	150 g
Výkon a spotreba
Príkon	2000 W
Napätie / Frekvencia	380-400/50 V/Hz
Hlučnosť	60 dB(A)
Rozmery
Vnútorné rozmery (ŠxHxV)	660 x 640 x 1170 mm
Vonkajšie rozmery (ŠxHxV)	800 x 815 x 2110 mm
Rozmery balenia (ŠxHxV)	830 x 845 x 2125 mm