Popis

Plynová kombinovaná parná rúra Millenial Black Mask Bakery. Vhodná až pre 20 plechov s rozmermi 600 × 400 mm. Rúra má čierny, 7palcový a dotykový ovládací panel, ktorý po vypnutí úplne zmizne v čiernych dvierkach. Funkcia Airflowlogic je riešenie, ktoré vďaka prepracovanému designu odsávača zlepšilo cirkuláciu vzduchu ventilátorom. Humilogic je nový zvlhčovací systém, ktorý privádza vodu priamo z ventilátora. Tým je zaistená vysoká úroveň vlhkosti, ktorá znižuje spotrebu vody. Drylogic je tiež inovatívny systém. Ventilór riadený počítačom kontroluje výmenu vzduchu v komore a odstraňuje nadmernú vlhkosť. Teplota vo vnútri vareného výrobku sa meria pomocou bodovej sondy. Predohrev zahreje komoru rúry na 30 stupňov, zatiaľ čo funkcia Cooldown komoru ochladí, aby bolo možné začať ďalší proces pečenia. Nádoba USB uľahčuje nahrávanie nových kuchárskych receptov a údajov HACCP. Ideálne funguje aj ako komora na pečenie a banketka. Kuchárka pojme až 100 receptórov po 10 krokoch. Regulácia teploty od 30 stupňov;C-270 stupňov;C.

Dvere s dvojitým presklením sú vybavené zámkom otvárania, ktorý chráni obsluhu pred nekontrolovaným pohybom. Tesnenie dvierok je vyrobené z odolného silikónu, ktorý si ľahko vymeníte sami. Žliabok pod dvierkami. LED osvetlenie komory. Izolovaný plášť rúry šetrí elektrickú energiu. Komora aj plášť rúry z nerezovej ocele. Vyrovnanie rúry je možné vďaka nastaviteľným nožičkám. Je nutné pripojenie k elektrine, upravenej vode a kanalizácii.