Melanžér Pomati Ball Refiner

Popis

Postupným rozdrvovaním vám tento stroj z orieškov, ale aj iných surovín pripraví pastu, krém, alebo inú potrebnú náplň.

Rozomletie prebieha cez malé rotujúce guličky a tak nedochádza k tvoreniu hrudiek a je možné docieliť veľmi jemnú konzistenciu.

Stroj je vybavený chladením s cieľom regulácie teploty, tým sa zachová produkt bez zmeny, pretože pri výrobe vzniká trením medzi vrstvami prebytočné teplo.

Tento stroj je určený na rafinovanie čokolády (postupné drvenie a miešanie zmesi). Vybavený veľkým miešadlom.

Technické parametre: 

• Rozmery: 708x818x1059 mm
• Kapacita: 20Kg
• Príkon: 3,5 kW
• Napätie: 400V
• Dotyková obrazovka
• Nastavenie rýchlosti miešadla
• Rozomletie od 18-26 mikrónov
• Možnosť nastavenia až 50 receptov