Konvektomat STEAMBOX plynový 20x GN 2/1 automatické umývanie bojler | RM – STBB 2021 G

Popis

Sap kód: 00008593;
Šírka netto [mm]: 1200;
Hĺbka netto [mm]: 910;
Netto výška [mm]: 1850;
Hmotnosť netto [kg]: 400,00;
Šírka brutto [mm]: 1320;
Hĺbka brutto [mm]: 1130;
Výška brutto [mm]: 2100;
Hmotnosť brutto [kg]: 410.00;
Typ spotrebiča: Kombinované zariadenie;
Príkon elektrický [kW]: 4.100;
Napájanie: 230 V / 1N – 50 Hz;
Výkon plynový [kW]: 56.000;
Druh pripojenia plynu: Zemný plyn;
Materiál: AISI 304;
Vonkajšia farba zariadenia: Nerezové;
Nastaviteľné nožičky: Áno;
Riadenie vlhkosti: MeteoSystem – regulácia na základe priameho merania vlhkosti v komore (patentované);
Stohovateľnosť: Nie;
Typ ovládania: Dotykové + gombík;
Doplňujúce informácie: možnosť reverzného otvárania dverí – kľučka na pravej strane (nutné špecifikovať pri objednávke);
Typ vývinu pary: Symbiotic – kombinácia bojlera a nástreku (patent);
Komín pre odťah vlhkosti: Áno;
Funkcia odloženého štartu: Áno;
Veľkosť displeja: 9″;
Delta T tepelná úprava: Áno;
Automatický predohrev: Áno;
Automatické schladenie: Áno;
Funkcia studeného údenia: Áno;
Zjednotené dokončenie pokrmov EasyService: Áno;
Varenie cez noc: Áno;
Umývací systém: uzavretý – efektívne využitie vody a umývacia chémia opakovaným prečerpaním;
Typ umývacieho prostriedku: Tekutý umývací detergent + tekutý oplachový prostriedok/ocot alebo umývacie tablety;
Viacúrovňové varenie: Program zásuvov – riadenie tepelnej úpravy pre každý pokrm zvlášť;
Pokročilé nastavenie vlhkosti: Steamtuner – 5-stupňový systém nastavenia nasýtenia pary riadenou kombináciou produkcie bojlerom alebo nástrekom;
Nízkoteplotná tepelná úprava: od 30 ° C - možnosť kysnutia;
Zastavenie ventilátora: Okamžité pri otvorení dverí;
Typ osvetlenia: LED osvetlenie vo dverách, po oboch stranách;
Materiál a tvar komory: AISI 304, so zaoblenými rohmi pre ľahké čistenie;
Reverzibilný ventilátor: Áno;
Funkcia udržiavacej skrine: Áno;
Sonda: Áno;
Sprcha: Ručné navíjacie;
Rozstup medzi zásuvy [mm]: 70;
Funkcia údenia: Áno;
Vnútorné osvetlenie: Áno;
Nízkoteplotná tepelná úprava: Áno;
Počet ventilátorov: 2;
Počet rýchlostí ventilátora: 6;
Počet programov: 1000;
USB port: Áno, pre nahranie receptov a aktualizáciu firmware;
Konštrukcia dverí: Odvetrávané bezpečnostné dvojité sklo, rozoberateľné pre ľahké čistenie;
Počet prednastavených programov: 100;
Počet krokov receptu: 9;
Minimálna teplota zariadenia [°C]: 30;
Maximálna teplota zariadenia [°C]: 300;
Typ ohrevu zariadenia: Kombinácia pary a horúceho vzduchu;
HACCP: Áno;
Počet GN / EN zariadenia: 20;
Veľkosť GN / EN zariadenia [mm]: GN 2/1;
Hĺbka GN zariadenia [mm]: 65;
Funkcia regenerácie pokrmov: Áno;
Napojenie na guľový ventil: 1/2;
Prierez vodičov CU [mm²]: 1,5;
Menovitý priemer potrubia: DN 50;
Prípojka na vodu: 3/4″;