Konvekčná pec Tecnoeka Bakery s vlhkosťou Evolution Next 4x 600×400, elektrická, s elektromechanickým ovládaním, trojfázová, je spotrebič najvyššej kvality – moderný, účinný a spoľahlivý, ideálny prakticky pre všetky druhy pečenia. Zaisťuje rovnomerné rozloženie tepla vďaka ventilátoru a ponúka aj pečenie s vlhkosťou - s rozstrekovaním vody priamo na ventilátor.

Telo a komora na pečenie sú vyrobené z nerezovej ocele AISI 304.
Robustné podbehy v tvare písmena L.
Sklenené dvere, dvojvrstvové, s gravitačným vetraním, otvárané zhora.
2 ventilátory s funkciou automatickej reverzácie.
Priama para – voda strieka priamo na ventilátor, 5 stupňov, reguluje sa gombíkom.
Chladenie ovládacích prvkov.
LED svetlo.
Ochrana proti prehriatiu.
Kapacita komory: 4 zásobníky s rozmermi 600×400 mm (nie sú súčasťou sady).
Stupeň vodotesnosti: IPX 3.
Teplotný rozsah: od 100 °C do 260 °C.
Rozteč podpier zásobníkov: 83 mm.