Digitálny konvektomat 6x GN1/1 400V

Popis

Profesionálny konvektomat je skvelou investíciou pre takmer každú komerčnú kuchyňu. Pre potravinárske podniky, ktoré pravidelne pripravujú dávky potravín s konzistentnými výsledkami, môže byť konvektomat výhodný.
Táto kombinovaná parná rúra je vďaka kombinácii horúceho vzduchu a pary veľmi všestranná.
S touto profesionálnou rúrou môžete tiež piecť, variť, grilovať, dusiť, zapekať, gratinovať a variť sous vide.
Táto kombinovaná parná rúra je ideálna na použitie s plechmi 1/1 GN alebo plechmi na pečenie 60 x 40 cm. Kapacita je až šesť plechov naraz.

*Užívateľsky prívetivý ovládací panel

*Čistenie bez námahy
Pred čistením kombinovanej parnej rúry je dôležité zaistiť, aby úplne vychladla. Korpus, dvierka a vnútorná komora sú vyrobené z nerezovej ocele a majú zaoblené rohy. Vďaka tomu je čistenie veľmi jednoduché. Na rýchle a dôkladné utretie hladkých povrchov je možné použiť mäkkú handričku, teplú vodu a jemný čistiaci prostriedok. Na čistenie skla dverí stačí iba teplá voda.

• Široký rozsah teplôt, od 30 do 270 °C
• Nastaviteľná regulácia pary v rozsahu 20-100 % pary
• 99 prednastavených programov s tromi fázami
• Dotykové ovládanie a LCD displej na meranie vlhkosti, teploty a času

Špecifikácia výrobku

• Čistá hmotnosť: 79 kg
• Kapacita: 6 zásobníkov 1/1 GN alebo 6 zásobníkov 60 x 40 cm
• Vzdialenosť zásobníkov: 5 cm
• Rozmery: Š82 x D87 x V72cm
• 400V / 50Hz / 3 fáza 7900W