Cukrárska rezačka (gitara), jednoduchá, Martellato, 636x441x(H)109mm

Popis

Nástroj na presné pozdĺžne a priečne krájanie a rýchle porciovanie mäkkých cukrárskych výrobkov, ako sú ganache, smotanové krémy, marshmallows, pralinky a banketové tortové cukrovinky.
Výrazný čierny dizajn: základný rám a rámy strukov z čierneho eloxovaného hliníka.
Pracovná plocha a doska z nerezovej ocele – zaručená odolnosť a ľahké čistenie.
Struny z hygienickej chirurgickej ocele.
Profilovaná doska a struny zaručujú výnimočnú presnosť práce; krájanie s chirurgickou presnosťou.
Špeciálne navrhnuté závesy z mosadze – dlhá životnosť výrobku na rozdiel od iných výrobkov na trhu s plastovými závesmi.
Protišmykové nožičky pre stabilitu pri práci.
Súčasťou dodávky:
– Súčasťou je 1 základňa s rozmermi 600 × 400 × (V)100 mm,
– 3 rezacie rámy s vizuálnou indikáciou vzdialenosti strún:
9 strún s rozstupom 45 mm
13 strún s rozstupom 30 mm
17 strún s rozstupom 22,5 mm
– oceľová doska,
– kľúč na výmenu strún