Bertha Professional Original pec-gril-udiareň

Popis

Bertha Professional Originálne na drevené uhlie všestranné použitie na pečenie, grilovanie aj údenie
Originálna rúra Bertha bola navrhnutá a prvýkrát vyrobená v UK roku 2008 od 304 Stainless Steel the

Vhodná pre cca 160/180 hostí, doba zapálenia je asi 30-40 minút,
denná spotreba uhlia 12 až 16 kg, výkon na záťaž 9 hodín.

Produkcia za hodinu priemerne 90 kg a grilovanie
teplota 250 až 350 °C.
Bertha môže pracovať s akýmkoľvek typom dreveného uhlia (my áno
odporúčame Sumi Bincho) a mnoho druhy dreva.

Teplota je riadená šupátkom pre zníženie alebo zvýšenie prietoku vduchu zo spodného prieduchu a tým je regulácia veľmi rýchla a účinná
Od studeného štartu trvá vstávanie zhruba 30-40 minút na teplotu varenia 250-300 stupňov.

Po ďalších zhruba 15 minútach sa steny komory „nabijú“, čo znamená, že Bertha teraz využíva sálavé teplo

K dispozícii v čiernej a červenej farbe alebo v celonerezovom prevedení
+ 15 možností výšky zásobníka
+ Plne odolný proti poveternostným vplyvom
+ Fire Break a Fire Break Hat zabraňujú iskrám
a bezpečné pre použitie pod tradičnými prístreškami
+ Štandardne obsahuje 2 grilovacie police
+ Presný analógový teplomer na prednej strane
+ Kapacita varenia cca. 90 kg mäsa za hodinu
+ Dvojité spodné vetracie otvory pre dve tepelné zóny
+ Vstavaný zásobník na tuk a popolník
+ Kompletne vyrobené zo 100% britskej nerezovej ocele
+ Peče o 40 % rýchlejšie ako tradičný otvorený gril
+ Štandardne obsahuje stojan
+ Pojazdné kolieska pre ľahkú mobilitu
+ Priemerná doba zapálenia 30/40 min
+ Výkon 2-15hod
+ Teploty varenia 120ºC až 550ºC
+ Celkové rozmery: 1800 x 600 x 700 (VxŠxH) mm
+ Otvor rúry: 440 x 575 (ŠxV) mm
+ Rozmery police: 430 x 545 (Š x H) mm
+ Hĺbka dverí vzadu: 640 mm
+ Objem: 161,9 litrov
+ Šírka medzi podperami políc: 393 mm
+ Výška od povrchu najnižšej police k rúrvrchol: 512 mm (možno variť na uhlíkoch)