Este ultracongelador é robusto e compacto, sendo ideal para uso em qualquer hotel, restaurante, cantina ou café. É perfeito para resfriar ou congelar rapidamente pratos já preparados. Dessa forma, minimiza-se o crescimento bacteriano, os produtos mantêm a alta qualidade e evita-se a cristalização grosseira durante o processo de congelamento. O interior do ultracongelador possui cantos arredondados para evitar o acúmulo de sujeira. O sistema de refrigeração consiste em um evaporador de água e utiliza o refrigerante R290, livre de freons. Além disso, o ultracongelador é equipado com um termômetro interno.

Operação fácil

Este ultracongelador possui diversos programas de resfriamento para congelamento rápido, resfriamento rápido e congelamento profundo. A operação é muito intuitiva: basta definir o tempo e a temperatura desejados. Você pode manter os produtos congelados por longos períodos, ou usar o congelador para liberar espaço para outros pratos. Para descongelar, basta utilizar a função de descongelamento automático. Os alimentos resfriam muito rapidamente: em duas horas, podem atingir 10 °C e, em 4,5 horas, -18 °C. Este ultracongelador funciona de forma otimizada com uma temperatura ambiente máxima de 32 °C.

Construção em aço inoxidável

A carcaça e o interior deste ultracongelador profissional são feitos de aço inoxidável, o que facilita muito a limpeza. É importante descongelar o ultracongelador antes de limpá-lo. A temperatura do ultracongelador deve ser a mesma da temperatura ambiente durante a limpeza. Em seguida, use um pano úmido, água morna e detergente neutro para limpar tudo cuidadosamente. Usar o mínimo de água possível evitará a corrosão interna. Após a limpeza, seque tudo com um pano macio antes de ligar o aparelho novamente na tomada e em funcionamento.

Função

Acabamento luxuoso com puxador embutido
Descongelamento automático
Controle digital inteligente de temperatura
Evaporador de água de resfriamento
Funcionamento silencioso < 65 dB
Revestimento e interior em aço inoxidável (AISI 304)

Especificações do produto

Peso líquido: 67 kg
Dimensões internas: L 62,4 x P 41 x A 37,5 cm
Dimensões externas: L75,1 x P74,7 x A84,2 cm
Distância entre as bandejas: 7 cm
Resfriamento rápido: de 65 °C para 10 °C em 120 minutos para um recipiente de 10 kg.
Congelamento rápido: de 65 °C a -18 °C em 270 minutos para 5 kg
230V / 50Hz / 1 fase 550W

Prós e contras

+ Porta com fecho automático e vedação de borracha antibacteriana
+ Isolamento protetor compacto de 6 cm
+ Adequado para acomodar 3 bandejas Bakerynorm de 40 x 60 cm (1/1 GN)
– Os cartuchos não estão incluídos na entrega.
– Deve ser descongelado antes da limpeza

Parâmetros técnicos

Material/design	Aço inoxidável
Cor	Aço inoxidável
Consumo de energia (W)	550
Profundidade (cm)	87
Largura (cm)	75.1
Altura (cm)	84.2
Produto - profundidade (cm)	74.7
Produto - largura (cm)	75.1
Produto - altura (cm)	84.2
Peso do produto (kg)	67
Fonte de energia	230 V
Código aduaneiro (HS)	8418509090
Número de unidades por embalagem	1
Torneira de drenagem	Não
Bandeja coletora	Não
Número de tomadas	1
Tipo de exibição	Digital
Material da porta	Aço inoxidável
Descongelamento automático	Sim
Freios	Não
Descongelar	Sim
Altura (cm) – alternativa	102
Temperatura mais alta (°C)	10.000000
Tamanho GN	1/1 GN
Profundidade interna (cm)	41
Altura interna (cm)	37.5
Largura interna (cm)	62.4
Iluminação interna	0
Adequado para líquidos	0
Temperatura ambiente máxima (°C)	32
Número de portas	1
Ruído (dB)	50 – 60
Modelo	Modelo de tabela
Espessura do isolamento (cm)	6