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Se você deseja manter a mais alta qualidade possível de seus produtos e evitar a contaminação bacteriana, um ultracongelador profissional é o equipamento ideal. Após o preparo das suas refeições, você pode resfriá-las ou congelá-las de forma rápida e eficiente em um ultracongelador. Isso evita a cristalização grosseira e minimiza a perda de sabor, umidade e peso. Outra vantagem: graças ao maior prazo de validade das refeições preparadas, há menos desperdício de alimentos. Este ultracongelador comporta facilmente 10 bandejas GN 1/1 ou 40 bandejas Bakerynorm de 60 cm. É ideal para congelar carnes, frutas, coquetéis e sobremesas prontas.
Esfria rapidamente
Este potente resfriador rápido resfria até 3ºC em 90 minutos e até -18ºC em aproximadamente quatro horas. Ele é equipado com um controlador de temperatura digital inteligente e um termômetro interno. Você pode usar este resfriador rápido até uma temperatura ambiente máxima de 32ºC. O sistema de resfriamento consiste em um evaporador de água e o refrigerante utilizado é o R290, livre de CFC. Para facilitar o transporte, o resfriador rápido é fornecido com rodas e possui um acabamento luxuoso com uma alça embutida. A porta tem fechamento automático e uma vedação de borracha antibacteriana. Internamente, você encontrará cantos arredondados que evitam o acúmulo de sujeira e facilitam a limpeza.
Limpeza fácil
A limpeza deste ultracongelador profissional é uma tarefa simples. No entanto, antes de começar a limpeza, é necessário descongelá-lo e garantir que a temperatura interna seja a mesma da temperatura ambiente. O aparelho possui um processo de descongelamento automático. Para uma limpeza completa, basta um pano úmido, água morna e um detergente suave. Não utilize muita água para preservar o revestimento e evitar a formação de ferrugem na parte interna. Ao limpar refrigeradores e congeladores, é importante secá-los bem com um pano macio antes de utilizá-los novamente.
Características
- Carroceria e interior em aço inoxidável (AISI 304)
- Descongelamento automático
- Evaporador de água de resfriamento
- Acabamento luxuoso com puxador embutido
- Isolamento protetor compacto de 6 cm
- Porta com fecho automático e vedação de borracha antibacteriana.
Especificações do produto
- Peso líquido: 160 kg
- Dimensões internas: L 67 x P 40 x A 79 cm
- Dimensões externas: L80 x P80 x A160cm
- Distância entre as bandejas: 4 cm
- Resfriamento rápido: de 70 °C para 3 °C em 90 minutos para 40 kg de roupa.
- Congelamento rápido: de 70 °C a -18 °C em 240 minutos para 28 kg
- 230V / 50Hz / 1 fase 980W
Prós e contras
Parâmetros técnicos
| Material/design | Aço inoxidável |
|---|---|
| Cor | Aço inoxidável |
| Consumo de energia (W) | 980 |
| Profundidade (cm) | 175 |
| Largura (cm) | 80 |
| Altura (cm) | 160 |
| Produto - profundidade (cm) | 80 |
| Produto - largura (cm) | 80 |
| Produto - altura (cm) | 160 |
| Peso do produto (kg) | 129 |
| Fonte de energia | 230 V |
| Código aduaneiro (HS) | 8418509090 |
| Número de unidades por embalagem | 1 |
| Torneira de drenagem | Não |
| Bandeja coletora | Não |
| Número de tomadas | 1 |
| Tipo de exibição | Digital |
| Material da porta | Aço inoxidável |
| Descongelamento automático | Sim |
| Freios | Sim |
| Descongelar | Sim |
| Altura (cm) – alternativa | 85 |
| Temperatura mais alta (°C) | 3.000000 |
| Tamanho GN | 1/1 GN |
| Profundidade interna (cm) | 40 |
| Altura interna (cm) | 79 |
| Largura interna (cm) | 67 |
| Iluminação interna | 0 |
| Adequado para líquidos | 0 |
| Temperatura ambiente máxima (°C) | 32 |
| Número de portas | 1 |
| Ruído (dB) | 50 – 60 |
| Modelo | Modelo de chão |
| Espessura do isolamento (cm) | 6.5 |
