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Um forno combinado profissional é um ótimo investimento para praticamente qualquer cozinha comercial. Para empresas do ramo alimentício que preparam grandes quantidades de comida regularmente, com resultados consistentes, um forno combinado pode ser uma grande vantagem. Este forno combinado a vapor é muito versátil graças à combinação de ar quente e vapor. Ele também possui dimensões compactas, permitindo economizar espaço em cozinhas grandes. Com este forno profissional, você também pode assar, ferver, grelhar, cozinhar ensopados, gratinar e cozinhar sous vide.
Painel de controle fácil de usar
Este forno combinado a vapor é ideal para cozinhar de forma consistente. Os potentes elementos de aquecimento em aço inoxidável garantem uma distribuição de calor completa e eficiente. Além disso, o forno combinado está equipado com um ventilador com função reversa e vidro duplo atérmico. A porta é muito fácil de ajustar e a vedação é feita de silicone de qualidade alimentar. No painel de controlo intuitivo, encontrará botões para controlar o vapor, a temperatura e o temporizador. Possui uma ampla faixa de temperatura, permitindo cozinhar praticamente qualquer coisa. Inclui também um temporizador, que permite cozinhar enquanto realiza outras tarefas. Por fim, o botão de vapor permite definir a percentagem exata de vapor desejada.
Limpeza sem esforço
Antes de limpar o forno combinado a vapor, é importante garantir que este arrefeceu completamente. O corpo, a porta e a câmara interna são feitos de aço inoxidável e possuem cantos arredondados. Isso torna a limpeza muito fácil. Um pano macio, água morna e detergente neutro podem ser usados para limpar superfícies lisas de forma rápida e completa. Apenas água morna é suficiente para limpar o vidro da porta.
Características
- Interruptor de segurança contra superaquecimento
- Ampla faixa de temperatura, de 50 a 270 °C
- Controle de vapor ajustável na faixa de 0 a 100 %
- Distribuição eficiente de calor graças ao sistema de ventilação.
- Controles analógicos de vapor, temperatura e temporizador fáceis de usar
Especificações do produto
- Peso líquido: 41 kg
- Capacidade: 4 bandejas GN de 2/3
- Distância entre as bandejas: 7 cm
- Dimensões: L69 x P59 x A63cm
- 230V / 50Hz / 1 fase 3300W
A entrega inclui:
- O conjunto inclui: uma grelha de forno
Prós e contras
Fabricado em aço inoxidável para uma limpeza rápida e fácil.
+ Botões analógicos fáceis de usar para configurações de temperatura, temporizador e vapor.
– As dimensões compactas podem não ser adequadas para grandes lotes.
Parâmetros técnicos
| Material/design | Aço inoxidável |
|---|---|
| Cor | Aço inoxidável |
| Consumo de energia (W) | 3300 |
| Profundidade (cm) | 61 |
| Largura (cm) | 69 |
| Altura (cm) | 63 |
| Produto - profundidade (cm) | 59 |
| Produto - largura (cm) | 69 |
| Produto - altura (cm) | 63 |
| Peso do produto (kg) | 41 |
| Fonte de energia | 230 V |
| Código aduaneiro (HS) | 8514198000 |
| Número de unidades por embalagem | 1 |
| Número de tomadas | 1 |
| Tipo de exibição | Analógico |
| Material da porta | Vidro |
| Tipo de drenagem | Gravitação |
| Pernas ajustáveis | Sim |
| Vidro duplo atérmico | Sim |
| Vapor | Sim |
| Altura (cm) – alternativa | 79 |
| Temperatura mais alta (°C) | 270.000000 |
| Iluminação interna | 1 |
| Número de portas | 1 |
| Número de grelhas | 1 |
| Proteção contra sobrecarga | 1 |
| Modelo | Modelo de tabela |
