Geladeira para envelhecimento a seco de carne DAV 400 HACCP

Descrição

Vitrines com temperatura de trabalho na faixa de -2°+ 8°C
e umidade entre 40 % e 90 % (sem captação externa de água).
Isso garante o controle e a segurança do processo de maturação da carne com monitoramento da operação e ajustes de equipamentos

-Exterior em aço inox AISI-304 ou pintura preta – Opcional
– Interior em aço inoxidável AISI-304 com bordas curvas e fundo rebaixado
– Abertura da porta em ambos os lados, com sistema de fecho automático e fita de vedação magnética (permanece aberta quando aberta acima de 90°), com acabamento anodizado
moldura de alumínio e vidro triplo com tratamento de baixa emissão (reduz a condensação de umidade)
– Iluminação interna dupla em LED, rosa suave
– Prateleira SS e barra de carne
– Blocos de sal e bandeja – custo extra dependendo do modelo
– Pernas dianteiras ajustáveis + rodas traseiras
– Unidade condensadora ventilada
– Sistema de tiragem forçada do evaporador com revestimento epóxi anticorrosivo e filtro de carbono
– Os ventiladores de tiragem forçada param quando a porta é aberta
– Evaporação automática de água descongelada
– Fechadura da porta
– Display digital de temperatura
– Isolamento em poliuretano injetado, densidade 40 kg/m³, zero ODP e GWP
– Regulação digital de temperatura e umidade

– Gestão eficiente do consumo de energia e hACCP usando módulo WIFI ou BT – Interface opcional

• Altura: 1545 mm
• Largura: 600mm
• Profundidade: 650 mm
• Número de prateleiras: 2
• Número de suspensões: 1
• Volume: 240 litros
• Capacidade de carne: 50 Kg
• Refrigerante: R290
• Potência de resfriamento: 460 W
• Potência: 241 W
• Classe climática: 4/30°C 55% umidade