Ao trabalhar com grandes quantidades de massa, você precisa de uma amassadeira profissional e potente. Com esta máquina, que tem uma grande capacidade de 100 litros, você pode misturar diversos ingredientes até obter uma massa lisa e saborosa. Isso ajudará a reduzir o tempo de preparo, permitindo que você se concentre na produção de pães e bases de pizza. A quantidade mínima de farinha que pode ser processada nesta amassadeira é de 30 kg. Ela comporta um máximo de 40 kg de farinha e pode preparar até 64 kg de massa.

Operação fácil

O painel de controle desta batedeira é muito intuitivo. Ele exibe um cronômetro (rápido e lento) e botões para ajustar a velocidade desejada. Você pode escolher entre duas velocidades de amassamento: 126 ou 252 rotações por minuto. O potente motor mistura grandes quantidades de massa com facilidade nessas velocidades. Trabalhar com o aparelho também é muito seguro. A batedeira possui um interruptor de segurança que impede o superaquecimento do motor. Ela também conta com proteção contra sobrecarga, para que você nunca coloque ingredientes em excesso na tigela. Acidentes durante o uso são ainda mais evitados pela grade de proteção que cobre a tigela, impedindo que objetos ou mãos fiquem presos no gancho de massa. Graças à transmissão por correia, esta batedeira terá uma longa vida útil.

Limpeza fácil e rápida

A limpeza desta batedeira é fácil graças aos materiais utilizados. A estrutura metálica com acabamento durável, assim como a tigela e o gancho de aço inoxidável, podem ser limpos com um pano úmido e detergente neutro. Após a limpeza, certifique-se de secar bem todas as peças. A batedeira também possui pés de borracha para garantir sua estabilidade e evitar vibrações durante o uso.

Características:

Amassadeira espiral robusta e pesada com pés de aço inoxidável.
Não vibra durante o funcionamento.
Motor potente e silencioso que garante ausência de ruído.
Peças de aço inoxidável são fáceis de limpar
Acionamento por correia para maior vida útil
Visor simples e operação fácil

Especificações do produto:

Peso líquido: 293 kg
Volume líquido da tigela: 100 litros
Dimensões: L65 x P108 x A131,5 cm
Dimensões da tigela de mistura: ø 65 x h36cm
Velocidade espiral: 1,5 m: 126 e 252 rpm
Velocidade da tigela de mistura: 17 rotações por minuto
Potência elétrica total: 4,5 kW
400V/50Hz/Trifásico 4500W

Capacidade de produção:

Quantidade máxima de farinha: 40 kg
Máx. quantidade de massa: 64 kg
Min. quantidade de massa: 30 kg

Prós e contras

+ Amassadeira robusta para uso intensivo em cozinhas gastronômicas profissionais
+ Motor potente, porém silencioso
+ Fácil de instalar e limpar
– Míchací mísu nelze vyjmout
– Funciona com eletricidade

Parâmetros técnicos

Material/design	Aço inoxidável/Metal/Metal com tratamento de superfície
Cor	Branco
Consumo de energia (W)	4500
Profundidade (cm)	125
Largura (cm)	65
Altura (cm)	131.5
Produto - profundidade (cm)	108
Produto - largura (cm)	65
Produto - altura (cm)	131.5
Peso do produto (kg)	293
Fonte de energia	400 V
Código aduaneiro (HS)	8438109000
Número de unidades por embalagem	1
Interruptores de segurança	Sim
Número de tomadas	1
Material da tigela	Aço inoxidável
Tipo de exibição	Analógico
Altura (cm) – alternativa	150
Inclinação	Não
Capacidade máxima (l)	100.00
Capacidade máxima de massa (kg)	64
Capacidade mínima de massa (kg)	30
Velocidades de mistura (rpm)	126 – 252
Número de velocidades	2
Ruído (dB)	60 – 70
Modelo	Modelo de chão