Shocker 15x GN 1/1, Ártico

Descrição

Refrigerador de choque Ártico 15x GN 1/1 ou 15×600×400 mm é um dispositivo profissional projetado para resfriamento e congelamento rápido de alimentos, garantindo assim maior vida útil e preservação do frescor. Este modelo é adequado para restaurantes, empresas de catering e casas de casamentoque necessitam de planejamento eficaz de produção de grandes volumes de pratos ou produtos semiacabados.

O dispositivo permite dois ciclos separados:

• Resfriamento de choque: Reduz a temperatura do alimento para +3 °C, capacidade até 45kg.
• Congelamento de choque: Congelamento profundo em -18°C, capacidade 35kg.

Além disso, possui modos especiais:

• Ciclos de congelamento de sorvete (-20°C).
• Congelamento superficial profundo (-40 °C).

Construção e materiais:

• Design totalmente inoxidável AISI 304 – máxima higiene e durabilidade.
• Capacidade 15x GN 1/1 ou 15 bandejas 600×400 mm – uso universal.
• Evaporador com proteção contra corrosão – longa vida útil.
• Termostato digital com uma exibição nítida.
• Alarme acústico e visual de porta aberta – aumento da segurança operacional.
• O microinterruptor interrompe a operação quando a porta é aberta – economia de energia.

Sistema de refrigeração:

• Refrigeração por ventilador para distribuição uniforme da temperatura.
• Refrigerante R290 – solução ecológica com alta eficiência.
• Descongelamento manual para fácil manutenção.
• Operação mesmo em temperaturas ambientes de até 40 °C – desempenho confiável em condições exigentes.

Dimensões e capacidade:

• Dimensões internas da câmara: 640 × 452 × 1245 mm.
• 15 trilhos com espaçamento de 75 mm.
• Peso: 173 kg.
• Pés ajustáveis em altura para estabilidade.