Forno – Grelhador – Fumeiro BERTHA PROFESSIONAL centáurea

Descrição

Fornos a carvão Bertha Professional.
fornos profissionais a carvão encolheram e coloriram um pouco
Eles não são mais apenas para cozinhas comerciais, mas também para cozinhar em hortas caseiras
Criado especificamente pensando no cozinheiro doméstico que pode gostar de cozinhar em um forno a carvão profissional.

* grelhar,
* cozimento
* fumar
* tandoor
* cozimento lento

Fabricado na Inglaterra com atenção aos detalhes e precisão

Os chefs de Mechelen também usam este forno em suas cozinhas

+ 6 prateleiras = 11 configurações de rack
+ Totalmente à prova de intempéries
+ O chapéu Fire Break e Fire Break captura faíscas e, portanto, é seguro para uso em abrigos tradicionais
+ Inclui 2 prateleiras para grelhar como padrão
+ Termômetro analógico preciso na frente
+ Capacidade de cozimento aprox. 90 kg de carne por hora
+ Aberturas inferiores duplas para duas zonas de calor
+ Bandeja de gordura e cinzeiro embutidos
+ Fabricado inteiramente em aço inoxidável britânico 100%
+ Cozinha 40 % mais rápido do que uma grelha aberta tradicional
+ Tempo de ignição em média 30-40 minutos
+ Desempenho 2-15 horas
+ Temperaturas de cozimento 120ºC a 550ºC
+ Dimensões totais: 920 x 578 x 533 (AxLxP) mm
+ Abertura do forno: 440 x 450 (LxA) mm
+ Dimensões da prateleira: 424 x 424 (L x P) mm
+ Profundidade da porta traseira: 470 mm
+ Largura entre suportes de prateleira: 379 mm
+ Altura da superfície da prateleira mais baixa até a parte superior do forno: 408 mm (pode cozinhar na brasa)
+ Volume total 450 x 440 x 470 = 93 litros
+ Volume útil 408 x 379 x 470 = 72 litros