Álbuns de Hořovice

Não é preciso ser testemunha ocular ou ter trabalhado vários anos em gastronomia para conhecer o Hořovick ALBA.
Este fabricante puramente checo com mais de 120 anos de tradição de produção teve um grande nome ao longo da sua existência. O famoso equipamento de cozinha encontrou centenas de milhares de clientes satisfeitos em vários países, especificamente em restaurantes e cantinas, operações de cozinha de grande capacidade, como hospitais, escolas e militares.

As primeiras lembram o “A” alado de 1946, mas a pedra fundamental da fábrica já foi lançada em 23 de novembro de 1883. Naquela época, as máquinas de produção eram movidas por MOTOR a vapor. Hoje é eletricidade e tecnologia moderna.

Mas vamos começar do início.
Começaram com caldeiras, lareiras e fogões há mais de 100 anos. Além disso, expandiram o programa de produção para incluir a produção de louças, banheiras e, antes da Primeira Guerra Mundial, a produção de guerra. Após a sua conclusão, dedicaram-se principalmente aos grandes equipamentos de cozinha, com os quais equiparam todos os quartéis da Checoslováquia.

Em 1925, a versão a gás do dispositivo térmico também sai das linhas de produção e, três anos depois, é uma das primeiras a introduzir um sistema de busca de pedidos de viajantes a negócios. 

A Segunda Guerra Mundial altera o programa de produção de volta à produção de guerra, até o seu fim. O primeiro trimestre de 1946 é marcado pela nacionalização, que também não evitamos, ao mesmo tempo que surge no nome da empresa a atual ALBA. Porém, durante o período de propriedade estatal, o nome mudou mais sete vezes.

Há 50 anos, iniciaram a produção das agora lendárias máquinas de bater, as chamadas "Eréček", e de máquinas de lavar. Os prêmios vieram logo. Em Bruxelas, em Montreal, mas também no Japão, nomeadamente sob a forma de prestigiadas medalhas provenientes de feiras.

A década de 1980 foram anos de cooperação com fabricantes alemães e suíços e de exportações massivas para países do RVHP, mas também para os chamados países ocidentais. O destaque desta era foi a medalha de ouro do Grand Prix na exposição mundial INTECO e clientes satisfeitos em quarenta e quatro países. E isso acabou com o monopólio…

A VIRADA DO MILÊNIO…
A democracia deu esperança e força à ALBA Hořovice. Eles foram privatizados em 1995. O novo proprietário, um experiente revendedor de equipamentos gastronômicos, iniciou mudanças urgentes na obsoleta fábrica com seus associados. Gestão focada na competitividade dos produtos da Alba. E logo ficou claro que ele havia apostado em uma boa carta.

O resultado foi o sistema de cozinha modular Classico, que posteriormente foi premiado com o Grand Prix Inteco, Grand Prix Gastra e Silver Siesta. Ao mesmo tempo, os inovadores Standard, fornos de convecção e máquinas de lavar permaneceram no programa de produção. No entanto, permanece o facto de que o departamento de desenvolvimento não está a dormir e está a preparar uma série de novos produtos.