Oven – Grill – rokerij BERTHA PROFESSIONAL bramen

Beschrijving

Bertha Professionele Houtskoolovens.
professionele houtskoolovens zijn een beetje gekrompen en gekleurd
Ze zijn niet langer alleen bedoeld voor commerciële keukens, maar ook voor koken in de tuin
Speciaal gemaakt met de thuiskok in gedachten die kan genieten van koken met een professionele houtskooloven.

* grillen,
* bakken
* roken
* tandoori
* langzaam koken

Gemaakt in Engeland met aandacht voor detail en precisie

Mechelse chefs gebruiken deze oven ook in hun keukens

+ 6 planken = 11 rasterinstellingen
+ Volledig weerbestendig
+ Fire Break en Fire Break Hat vangen vonken op en zijn daarom veilig voor gebruik onder traditionele schuilplaatsen
+ Standaard voorzien van 2 grillroosters
+ Nauwkeurige analoge thermometer aan de voorzijde
+ Kookcapaciteit ca. 90 kg vlees per uur
+ Dubbele onderste ventilatieopeningen voor twee warmtezones
+ Ingebouwde vetopvangbak en asbak
+ Volledig gemaakt van 100% Brits roestvrij staal
+ Kookt 40 % sneller dan een traditionele open grill
+ Ontstekingstijd gemiddeld 30-40 minuten
+ Uitvoering 2-15 uur
+ Kooktemperaturen 120ºC tot 550ºC
+ Totale afmetingen: 920 x 578 x 533 (HxBxD) mm
+ Ovenopening: 440 x 450 (BxH) mm
+ Afmetingen plank: 424 x 424 (B x D) mm
+ Deurdiepte achter: 470 mm
+ Breedte tussen plankdragers: 379 mm
+ Hoogte vanaf het oppervlak van de onderste plank tot de bovenkant van de oven: 408 mm (kan op kolen koken)
+ Totaal volume 450 x 440 x 470 = 93 liter
+ Nuttig volume 408 x 379 x 470 = 72 liter