Sous-vide Universeel Pro 30L

Dit apparaat met een ruime inhoud van 30 liter is geschikt voor het bereiden van diverse gerechten en etenswaren met behulp van de sous-videmethode. Wanneer u kiest voor sous-vide koken, behoudt u de smaak, textuur en voedingsstoffen. Deze kookmethode is zeer stil en het sous-videapparaat maakt vrijwel geen geluid. Sous-vide koken heeft vele voordelen: het is gezond omdat er minder vet en zout wordt gebruikt bij de bereiding, de producten verbranden niet en schiften niet omdat het water niet hoger wordt verhit dan 99 °C. Dankzij het vacuümgaren met een constante temperatuur droogt het eten ook niet uit.

Afzonderlijk instelbare temperatuur en tijd

Dit professionele sous-videsysteem heeft een gepatenteerd waterpompsysteem. Het pompt 8 liter water per minuut. Dankzij deze gelijkmatige waterstroom worden gerechten perfect sous-vide gegaard. Het lcd-scherm geeft zowel de temperatuur als de tijd digitaal weer. Beide zijn afzonderlijk in te stellen via het gebruiksvriendelijke bedieningspaneel met tiptoetsen. Bovendien is het sous-videapparaat voorzien van een thermische beveiliging en een ongekende nauwkeurigheid van 0,1 °C. Het netsnoer van het sous-videapparaat is eenvoudig los te koppelen.

Voor plaatsing in een watertank

Plaats deze sous-videstick in een watertank of een pan met een platte of ronde kant. Met de knop klem je de stick vast, zodat hij niet meer kan verschuiven. De stick verwarmt vervolgens het water en je kunt er vacuümverpakte gerechten in doen en sous-vide koken. Het sous-videapparaat is gemaakt van roestvrij staal en is daardoor eenvoudig schoon te maken. Gebruik een vochtige doek, warm water en een beetje mild afwasmiddel. Veeg alles daarna af met een droge doek tot je het weer wilt gebruiken.

• Mooi en compact sous vide apparaat
• Grote capaciteit van 30,0 l
• Afzonderlijk instelbare temperatuur en tijd
• Ongekende nauwkeurigheid van 0,1C
• Maximale temperatuur 99 graden Celsius
• Gepatenteerd waterpompsysteem – 8,0 l per minuut
• Perfecte bereiding met gelijkmatig water
• Smaak, textuur en voedingsstoffen blijven behouden
• Goed geïsoleerde machine
• Zeer stil sous vide koken - geen lawaai
• Digitale weergave op het LCD-display
• Eenvoudig bedieningspaneel met touchbediening
• Met thermische beveiliging
• Afneembare stroomkabel
• Makkelijk schoon te maken
• Nettogewicht: 2,0 kg
• Geschikt voor elke panmaat met ronde of platte zijkanten
• Afmetingen: B145 x D185 x H290 mm
• 230 V / 50 Hz / 1 fase 1500 Watt

• Nettogewicht: 2 kg
• Geschikt voor elke panmaat met ronde of platte zijkanten
• Afmetingen: B14,5 x D18,5 x H29 cm
• 230V/50Hz/1 fase 1500W
  

  Voor- en nadelen

  + Professionele sous vide stick die op elke pan met een platte of ronde kant geplaatst kan worden
  + Zeer stil sous-vide-apparaat
  + Kookt om smaak, textuur en voedingsstoffen te behouden
  + Eenvoudig vergrendelen dankzij grote draaiknop
  – Wordt niet geleverd met een watertank

  Technische parameters

  Kleur	zonder kleur
  Stroomverbruik (W)	1500
  Diepte (cm)	20
  Breedte (cm)	14.5
  Hoogte (cm)	29
  Productdiepte (cm)	18.5
  Productbreedte (cm)	14.5
  Product - hoogte (cm)	29
  Productgewicht (kg)	2
  Stroomvoorziening	230V
  Douanewetboek (HS)	8516797090
  Aantal stuks per verpakking	4
  Aantal stekkers	1
  Hoogte (cm) – alternatief	24

  Downloads en media

  • Instructies (PDF)
  • Brochure (PDF)