Deze robuuste braadpan is klaar voor grote keukenklussen. Met een inhoud van 70 liter bereid je gemakkelijk de lekkerste gerechten in grote hoeveelheden. Ideaal voor gebruik in professionele gastronomiekeukens. Deze braadpan werkt op gas en is bovendien kantelbaar, zodat je het gerecht gemakkelijk uit de pan haalt om te serveren of zelfs schoon te maken.

Uitgerust met thermische isolatie

Veilig werken in de horeca is essentieel. Daarom is deze professionele penspan voorzien van een veiligheidssysteem, waarbij het gas en de verwarming worden uitgeschakeld wanneer de deksel wordt geopend. Een veiligheidsthermostaat zorgt ervoor dat er geen oververhitting optreedt. De temperatuur is instelbaar tussen 120 en 300 °C. Om warmteverlies te beperken en het energieverbruik laag te houden, is de penspan voorzien van thermische isolatie. De bodem van de binnenpan is gemaakt van 8 mm dik roestvrij staal, wat corrosie voorkomt en tevens zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling.

Gemakkelijk schoon te maken

Een belangrijk onderdeel van gebruiksgemak is schoonmaken. Dankzij het slimme ontwerp en het gebruik van gladde materialen heb je daar geen omkijken naar. Roestvrij staal is heel eenvoudig schoon te maken, gewoon met een doekje. De hoeken zijn afgerond zodat er geen etensresten op blijven plakken, en dankzij de praktische kraan heb je altijd water bij de hand om schoon te maken. De kantelbare binnenpan is ook handig als je de braadpan wilt schoonmaken en drogen.

Eigenschappen

8 mm dikke roestvrijstalen bodem
Het opklapbare dekselmechanisme zorgt voor eenvoudig openen en sluiten
RVS branders met vlambeveiliging
Instelbare temperatuur tussen 120-300 °C
Veiligheidsthermostaat om oververhitting van de pan te voorkomen
Piëzo-elektrische ontsteking en temperatuurindicatoren op het frontpaneel
Uitgerust met een magneetventiel voor koud of warm water

Product specificaties

Nettogewicht: 133 kg
Netto volume: 70 l
Afmetingen kookoppervlak: B70 x D53 cm
Afmetingen apparaat: B80 x D90 x H85m
Totaal gasvermogen: 20,0 kW
Geïnstalleerde gasinjectoren: G25 – aardgas
Nog een set gasinjectoren: G30 – LPG (propaan/butaan)

Voor- en nadelen

+ Professionele gaspan met een inhoud van 70 liter + Ideaal voor het bereiden van grote hoeveelheden voedsel + Met een kantelbare schaal voor het eenvoudig afgieten van water uit de hele pan + 8 mm dikke roestvrijstalen bodem voor een gelijkmatige warmteverdeling – Handmatige emmerkanteling

Technische parameters

Kleur	zonder kleur
Diepte (cm)	90
Breedte (cm)	80
Hoogte (cm)	85
Productdiepte (cm)	90
Productbreedte (cm)	80
Product - hoogte (cm)	85
Productgewicht (kg)	133
Stroomvoorziening	Gas
Douanewetboek (HS)	7321120000
Aantal stuks per verpakking	1
Hoogte (cm) – alternatief	85