Elektrische pluimveeplukker - kwartel

Voorbereiding vóór het plukken

Gevogelte moet goed worden gestoomd voordat het wordt geplukt zie onderstaande oriëntatietabel. Overschrijd de temperatuur en de onderdompeltijd van gevogelte niet. Een langere onderdompelingstijd kan ervoor zorgen dat sommige delen van het vlees en de huid gaan koken, wat problemen kan veroorzaken bij het plukken. De opgegeven tijden zijn indicatief en wij leveren het gevogelte handmatig aan om het gemak van het verenplukken te controleren.