ALBA IJsmachine CP 165 W

Gedetailleerde productbeschrijving

De doppen van de CP-serie hebben gladde, ronde vormen met een minimaal oppervlak. Zuiver water wordt op horizontaal geïnstalleerde koperen verdampers gespoten. Hierdoor wordt het laag voor laag bevroren, wat resulteert in een dop die gemakkelijk herkenbaar is aan zijn hoge dichtheid, zuiverheid, kristalhelderheid, scheurvrije helderheid en langzame smelt. Dit is vooral belangrijk voor ijs dat wordt gebruikt in premiumdranken zoals cocktails, omdat het de integriteit en smaak van de drank behoudt zonder overmatige verdunning.

Aanvullende parameters

Categorie:

CP Cap ijs 18 g

Massa:

91 kg

Externe parameters b x d x h (mm):

870 x 530 x 785

Stroomverbruik kW 230 V 50 Hz:

1,375

Koelklasse:

Tropisch +43 °C

Koelmiddel:

€ 290,-

IJsproductie in 24 uur/kg:

165

IJsproductie per 24 uur/pc:

9167

Kubussen per cyclus (stuks):

108

Specificaties

Categorie:

CP Cap ijs 18 g

Massa:

91 kg

Externe parameters b x d x h (mm):

870 x 530 x 785

Stroomverbruik kW 230 V 50 Hz:

1,375

Koelklasse:

Tropisch +43 °C

Koelmiddel:

€ 290,-

IJsproductie in 24 uur/kg:

165

IJsproductie per 24 uur/pc:

9167

Kubussen per cyclus (stuks):

108