ALBA EC-TG IHB-4/900 Inductiekookplaat - 4 platen Variant: F - met vrije ruimte

Elektrische kachels met glaskeramiek
plaat- en inductieverwarming zijn gemaakt van roestvrij staal 8/10. Ze worden gebruikt in professionele keukens met grote capaciteit voor de warmtebehandeling van voedsel. Deze moderne en zeer zuinige manier van verwarmen heeft veel voordelen ten opzichte van conventionele verwarming van voedsel. Verstelbare inductiespoelen
ze worden onder een 6 mm dikke clokeramische plaat geplaatst, die met kit aan het frame is verbonden. Inductieverwarming verwarmt niet de plaat, maar alleen de bodem van de kookpot. De elektrische energiebesparing bedraagt maximaal 85 %. Korte opwarmtijd – kostenbesparing, flexibiliteit en een prettige werkomgeving zijn slechts enkele voordelen van inductiekoken.

Gedetailleerde productbeschrijving

Volledig roestvrijstalen constructie gemaakt van hoogwaardig voedselveilig staal AISI 304 – EN 1.4301. De dikte van de kookplaat – 6 mm. Continue regeling van inductiespoelen. Het principe van inductieverhitting = de plaat wordt niet verwarmd - de bodem van de kookpan wordt verwarmd. Restwarmte-indicator voor elke kookzone. Moderne en uiterst zuinige manier van verwarmen = energiebesparing tot 80%. Statieven in diverse varianten, altijd voorzien van alle verstelbare poten. De koeling wordt verzorgd door een ventilatie-unit met luchtfilter.

Aanvullende parameters

Categorie:	Inductief
Externe afmetingen (b x d x hv mm):	900 x 900 x 900
Plaatgrootte (mm):	700x720
Plaatgrootte (mm):	270x270
Aantal platen en vermogen:	4 (4 x 5 kW)
Kachel kracht:	20 kW
Regulatie:	vloeiend
Nominale spanning:	3/N/PE AC 400 V, 50 Hz
Bruto (volume / gewicht):	118 kg