Frigorifero per frollatura carne DAV 400 HACCP

Descrizione

Vetrine con temperatura di esercizio compresa tra -2°+ 8°C
e umidità compresa tra 40 % e 90 % (senza presa d'acqua esterna).
Ciò garantisce il controllo e la sicurezza del processo di frollatura delle carni con monitoraggio del funzionamento e adeguamenti delle attrezzature

-Esterno in acciaio inossidabile AISI-304 o verniciatura nera - Opzionale
– Interno in acciaio inossidabile AISI-304 con bordi curvi e fondo incassato
– Apertura porta su entrambi i lati, con sistema di chiusura automatica e guarnizione magnetica (rimane aperta se aperta oltre i 90°), con finitura anodizzata
telaio in alluminio e triplo vetro con trattamento basso emissivo (riduce la formazione di condensa)
– Doppia illuminazione interna a led, colore rosa tenue
– Ripiano SS e barra per carne
– Blocchi di sale e vaschetta – supplemento a seconda del modello
– Gambe anteriori regolabili + ruote posteriori
– Unità condensatrice ventilata
– Sistema di tiraggio forzato dell'evaporatore con rivestimento epossidico anticorrosione e filtro al carbone
– I ventilatori a tiraggio forzato si fermano all'apertura della porta
– Evaporazione automatica dell'acqua sbrinata
- Serratura
– Visualizzazione digitale della temperatura
– Isolamento in poliuretano iniettato, densità 40 kg/m³, zero ODP e GWP
– Regolazione digitale della temperatura e dell’umidità

– Gestione efficiente del consumo energetico e hACCP tramite modulo WIFI o BT – Interfaccia opzionale

• Altezza: 1545 mm
• Larghezza: 600 mm
• Profondità: 650 mm
• Numero di ripiani: 2
• Numero di sospensioni: 1
• Volume: 240 litri
• Capacità carne: 50 Kg
• Refrigerante: R290
• Potenza di raffreddamento: 460 W
• Potenza: 241 W
• Classe climatica: 4 / 30°C 55% umidità