Descrizione

Questa raschiatrice è adatta per macelli o allevamenti di pollame
Corpo in acciaio inossidabile con dita in gomma gialla.
Fondo rotante del pelapatate
Dita in plastica
È facile da usare e veloce, può lavorare fino a 10 piccoli pezzi di pollame contemporaneamente.
Ogni pezzo si contrae per circa 15-30 secondi
Adatto per pollame di piccole dimensioni fino alle dimensioni di un piccione

Preparazione prima della spiumatura

Il pollame deve essere adeguatamente cotto a vapore prima della spiumatura vedere la tabella di orientamento qui sotto. Non superare la temperatura e il tempo di immersione del pollame. Un tempo di immersione più lungo potrebbe causare la cottura di alcune parti della carne e della pelle e ciò potrebbe causare problemi durante la spiumatura. I tempi indicati sono indicativi e consegniamo il pollame manualmente per verificare la facilità della spiumatura.