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Questa robusta brasiera è pronta per grandi lavori in cucina. Con la sua capacità di 100 litri, puoi preparare facilmente i piatti più deliziosi in grandi quantità. È quindi ideale per l'uso nelle cucine professionali della ristorazione. Questa brasiera è elettrica e inclinabile, così puoi facilmente estrarre il piatto pronto per servirlo o persino pulirlo.
Dotato di isolamento termico
Lavorare in sicurezza nel settore alberghiero è essenziale. Un termostato di sicurezza aiuta a garantire che non si verifichino surriscaldamenti. La temperatura può essere impostata tra 120 e 300 °C. Per ridurre la dispersione di calore e mantenere bassi i consumi energetici, la padella per trippa è dotata di isolamento termico. Il fondo della padella interna è realizzato in acciaio inox spesso 8 mm, che previene la corrosione e garantisce una distribuzione uniforme del calore.
Pulizia facile
Un aspetto importante della facilità d'uso è la pulizia. Grazie al design intelligente e all'utilizzo di materiali lisci, non dovrete mai preoccuparvene. L'acciaio inossidabile è molto facile da pulire, semplicemente con un panno. Gli angoli sono arrotondati in modo che i residui di cibo non si accumulino e, grazie al pratico rubinetto, avrete sempre acqua a portata di mano per la pulizia. L'inclinazione della vasca interna è utile anche per pulire e asciugare la brasiera.
Proprietà
- Fondo in acciaio inox da 8 mm di spessore
- Il meccanismo del coperchio ribaltabile consente una facile apertura e chiusura
- Temperatura regolabile tra 120-300 °C
- Termostato di sicurezza per evitare il surriscaldamento della pentola
- Dotato di elettrovalvola per acqua fredda o calda
Specifiche del prodotto
- Peso netto: 155,8 kg
- Volume netto: 90 l
- Dimensioni della superficie di cottura: L90 x P53 cm
- Dimensioni del dispositivo: L100 x P90 x A85 cm
- Potenza elettrica totale: 12,0 kW
- Potenza assorbita: 400V / 50Hz / 3 fasi 12000W
Questo prodotto viene fornito senza spina.
Pro e contro
Parametri tecnici
| Colore | senza colore |
|---|---|
| Consumo energetico (W) | 12000 |
| Profondità (cm) | 90 |
| Larghezza (cm) | 100 |
| Altezza (cm) | 85 |
| Prodotto - profondità (cm) | 90 |
| Prodotto - larghezza (cm) | 100 |
| Prodotto - altezza (cm) | 85 |
| Peso del prodotto (kg) | 155.8 |
| Alimentazione elettrica | 400 V |
| Codice doganale (SA) | 8419818090 |
| Numero di pezzi per confezione | 1 |
| Numero di spine | 1 |
| Altezza (cm) – alternativa | 85 |
