Forno a convezione con umidità Evolution Next 4x 600×400

Descrizione

Il forno Tecnoeka Bakery a convezione con umidità Evolution Next 4x 600×400, elettrico, con controllo elettromeccanico, trifase, è un elettrodomestico di alta qualità, moderno, efficiente ed affidabile, ideale per praticamente tutti i tipi di cottura. Garantisce una distribuzione uniforme del calore grazie alla ventola e consente anche una cottura umida, con l'acqua spruzzata direttamente sulla ventola.

La carrozzeria e la camera di cottura sono realizzate in acciaio inox AISI 304.
Robusti passaruota a forma di L.
Porta in vetro, a doppio strato, con ventilazione a gravità, apertura dall'alto.
2 ventole con funzione di inversione automatica.
Vapore diretto: l’acqua viene spruzzata direttamente sulla ventola, su 5 livelli, regolati tramite manopola.
Raffreddamento dei comandi.
Luce LED.
Protezione contro il surriscaldamento.
Capacità della camera: 4 vassoi da 600×400 mm (non inclusi nel set).
Livello di impermeabilità: IPX 3.
Campo di temperatura: da 100 °C a 260 °C.
Distanza tra i supporti del vassoio: 83 mm.

Specifiche

• Serie: Evoluzione
• Voltaggio: 400 V
• Unità del timer: Minuto/i
• Allacciamento idrico: Sì
• Sonda: no
• Programmabile: no
• Richiede un elettricista professionista: Sì
• Timer: 120
• Lunghezza (mm): 783
• Consumo energetico (potenza) (W): 6400
• Codice EAN: 8059174317430
• Pannello di controllo: analogico
• Valore di capacità: 4
• Unità di potenza: Carrelli
• Altezza (mm): 634
• Numero di ventole: 2
• Intervallo di temperatura fino a (°C): 260
• Materiali: Acciaio inossidabile 18/10
• Grado di protezione (codice IP): IPX3
• Elemento riscaldante: elemento riscaldante
• Camere di cottura: 1
• Intervallo di temperatura da (°C): 100
• Protezioni: Protezione da surriscaldamento
• Distanza tra i supporti del vassoio (mm): 83
• Larghezza (mm): 755
• Lunghezza del cavo (mm): 1600