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Il bollitore elettrico con duplicatore che impedisce la combustione è adatto alla cottura di tutti i tipi di alimenti nelle cucine commerciali professionali. È particolarmente indicato per cuocere patate, gnocchi, pasta, zuppe, tisane o brodi.
Descrizione dettagliata del prodotto
- Ricarica automatica del duplicatore senza intervento dell'operatore con sensore spettrometrico anticalcare,
- riempimento dell'acqua controllato da pulsante (premere per riempire, premere per spegnere - non è necessario tenerlo premuto),
- Copertura IPX4,
- pareti interne e fondo del duplicatore in acciaio inossidabile AISI 316L resistente al sale e agli agenti chimici,
- piano di lavoro e rivestimento in acciaio inox AISI 304 L,
- zona umida con scarico dell'acqua sul piano di lavoro,
- regolazione della potenza completamente fluida,
- regolazione della pressione del vapore con valvola di sicurezza con sfiato automatico,
- costruzione massiccia,
- operazione semplice,
- filtro di scarico,
- piedini regolabili.
Accessori standard:
- filtro di scarico,
- misura del contenuto rimovibile,
- rubinetto di scarico,
- raccordo di sicurezza
Su richiesta:
- rubinetto per il riempimento di acqua calda e fredda
- resistenza agli schizzi IPX5
Parametri aggiuntivi
| Categoria: | Elettrico |
|---|---|
| Peso: | 214 chilogrammi |
| Dimensioni esterne (l x p x hv mm): | 1350×900×900 |
| Volume totale (litri): | 330 |
| Volume utilizzabile (litri): | 300 |
| Consumo energetico (kW): | 36 |
| Tensione nominale: | 3/N/PE CA 400 V, 50 Hz |
| Diametro del contenitore (mm): | 1030x650x498 |
| Altezza della gru dal suolo (mm): | 380 |
| Misurino rimovibile: | SÌ |
| Schermata di drenaggio: | SÌ |
| Il fondo e le pareti del duplicatore: | acciaio inossidabile AISI 316 |
