Macchina per gelato combinata BIG JuniorE 400V

Descrizione

Grazie alla serie di macchine combinate BIG è possibile ottenere un prodotto di alta qualità ottimizzando costi di gestione, capacità produttiva, spazi e consumi. Produzione continua e sincronizzata grazie alla perfetta connessione interna tra i cilindri di riscaldamento e di mantecazione. Ogni gusto di gelato può essere bilanciato individualmente e gli ingredienti possono essere aggiunti durante la fase di riscaldamento o congelamento dei lotti.

Mescola, pastorizza e congela deliziosi gelati in un'unica macchina

Copertura superiore trasparente

• Per un facile controllo della fase di riscaldamento
  Macchine: MOF//TRT//BIG

Agitatore a mandrino superiore

• Perfetta aderenza alle superfici delle canne dei cilindri
  Resistenza alle alte temperature, facile da rimuovere e pulire

Cilindro riscaldante verticale

• Sistema di riscaldamento ad alta efficienza grazie agli elementi riscaldanti a piastra con bassa inerzia termica
  Temperatura regolabile
  Sonda di temperatura a contatto diretto con il prodotto e tarata con una precisione di 0,1 °C

Valvola a farfalla

• Sigilla il tubo interno tra due cilindri
  Previene la contaminazione batterica
  · Autopulente

Convertitore

• Diverse velocità di miscelazione impostate dal software durante la fase di raffreddamento per rispettare le caratteristiche specifiche di ogni prodotto
  · Permette la produzione di granita
  Disponibile su richiesta per macchine BIG e GEL

Porta di scarico in plastica polimerica

• Materiale altamente isolante per impedire la diffusione del freddo
  Massima igiene

Frullatore in acciaio inox a 3 lame

• Forma elicoidale per una perfetta estrazione del gelato
  L'acciaio inossidabile garantisce una distribuzione omogenea del freddo

Pannello di controllo elettronico

• Controllo automatico della temperatura ad alta precisione
  · Facile da usare

Condensatore a piastre

• Scambiatore di calore a piastre ad alte prestazioni con grande risparmio idrico
  · L'ampia sezione del flusso d'acqua impedisce la formazione di calcare
  · Protetto da due piastre in acciaio inox che prevengono l'ossidazione e ottimizzano lo scambio termico

Cilindro evaporatore

• Cilindro monoblocco in acciaio inox con diametro ridotto e profondità aumentata per un'eccellente superficie intercambiabile
  · Doppia camera multi-anello che consente il contatto diretto del gas refrigerante con la bombola
  · Sistema di iniezione multi-point per una migliore distribuzione del freddo

Compressore ermetico

• Semplice e silenzioso
  · Nessuna perdita di refrigerante
  · Senza manutenzione
  · Facile da trovare

Condensatore ad aria

• Condensatore per batteria alettata senza acqua
  Dotato di ventola motore ad alte prestazioni
  Disponibile su richiesta

Motore ad ingranaggi Cambio

• Motoriduttore ad alta efficienza progettato per ottimizzare il rapporto tra velocità di rotazione e trasmissione della coppia
  Dimensioni compatte, bassa usura e facile da trovare

Disponibili W Regolatori di temperatura meccanici

• Componenti elettromeccanici ad alta affidabilità

Produzione per ciclo: 5L

Tensione: 400V/50Hz/3 fasi

Potenza: 4,5 kW

Larghezza: 50 cm

Profondità: 79 cm

Altezza: 78 cm

Peso: 110 chilogrammi

Su richiesta:
condensatore ad aria incorporato
Sovrapprezzo 60 Hz
Pistola per lavaggio
Per ulteriori informazioni vi preghiamo di contattarci a info@libielektro.cz