SmartVide 9 merülő keringető szivattyú sous vide főzéshez, Sammic

A Sammic SmartVide 9 merülő keringető szivattyú sous vide főzéshez egy professzionális gasztronómiai eszköz, amely bármely konyhában kiválóan teljesít. Az élelmiszerek alacsony hőmérsékleten, vákuumzacskóval történő főzésének innovatív módja lehetővé teszi a főtt ételek ízének és tápértékének megőrzését. A LED kijelző, az időzítő és a Bluetooth kapcsolat gondoskodik arról, hogy a SmartVide 9 rendkívül intuitív és könnyen kezelhető legyen.

A SmartVide keringetőszivattyúk olyan innovatív eszközök, amelyek lehetővé teszik az ételek sous vide módszerrel történő elkészítését

Megbízható rozsdamentes acél konstrukciójának köszönhetően ideális professzionális vendéglátáshoz.

A precíz hőmérséklet-szabályozó rendszer lehetővé teszi az ismételhető főzési eredményeket, miközben megőrzi az étel ízét, tápértékét, minőségét és állagát.

Az ételek vákuumzacskóban történő főzésének speciális módja a főtt étel vízzel való érintkezése nélkül, pozitív hatással van az aroma fokozására, csökkenti a térfogatvesztést, és lehetővé teszi a tasakban előállított húsleves felhasználását szószok készítéséhez.

Olaj, zsír vagy egyéb ételek ízesítésének lehetősége sous vide technológia segítségével

Könnyen használható kezelőpanel, intuitív menü

A vízálló, színes TFT kijelző a főzési paramétereket mutatja: idő, aktuális és beállított hőmérséklet

Mérési pontosság: 0,01 °C

Időzítő: 1 perc-99 óra, fokozat: 1 perc

Bluetooth kapcsolat

Opcionális szonda

Lehetőség a hőmérséklet mértékegységek kiválasztásának megváltoztatására: °C vagy °F

Eszköz kalibrálási lehetőség

Automatikus újraindítás

Minimális vízszintjelző, amely megvédi a keringetőszivattyúkat a sérülésektől

Időzítős munkamódok – megszakítás nélküli munkavégzés, megszakítás nélküli munka időszámlálóval, beállított idővel – a jobb munkaszervezés érdekében

Főzési programok mentése Bluetooth-on keresztül.

Rozsdamentes acél szerkezet

A kezelőpanel burkolata és fogantyúja üvegszál erősítésű poliamidból

Alkalmas max. köt. 56 liter

 

Technikai paraméterek:

•     Hőmérséklet tartomány: 5-95°C
•     Támogatott műszaki szabványok: bluetooth
•     Feszültség: 230 V
•     A megfelelő méretek: GN 2/1
•     Teljesítményfelvétel (bemenet) (W): 2000
•     Méretek (mm): 124 x 140 x 360
•     Vezérlőpult: digitális
•     Szín: ezüst
•     Programozható: igen
•     Erőteljes 2000 W-os motor
•     Súly: 4,2 kg