Millenial Black Mask Bakery gázkombinációs gőzsütő. Maximum 6 600 × 400 mm méretű lap tárolására alkalmas. A sütő 7 hüvelykes fekete érintőpanellel rendelkezik, amely kikapcsoláskor teljesen eltűnik a fekete ajtóban. Az (Airflow logic) funkció egy olyan megoldás, amely a páraelszívó áttervezett kialakításának köszönhetően javította a levegő keringését a ventilátoron keresztül. A Humilogic egy új párásító rendszer, amely közvetlenül a ventilátorból szállítja a vizet. Ez biztosítja a magas páratartalmat, ami csökkenti a vízfogyasztást. A Drylogic szintén innovatív rendszer. Egy számítógép által vezérelt ventilátor szabályozza a légcserét a kamrában, és eltávolítja a felesleges nedvességet. A főtt termék belsejében lévő hőmérsékletet pontszondával mérjük. Az előmelegítés 30 fokra melegíti fel a sütőkamrát, míg a Cooldown funkció lehűti a kamrát, így megkezdődhet a következő sütési folyamat. Az USB szükségessége megkönnyíti az új főzési receptek és HACCP adatok feltöltését. Ideálisan működik sütőkamraként és bankettként is. A szakácskönyv akár 100 receptet is tartalmazhat 10 lépésben. Hőmérséklet szabályozás 30 foktól;C-270 fok;C.

A dupla üvegezésű ajtók nyitható zárral vannak felszerelve, amely megvédi a meghajtást az ellenőrizetlen mozgástól. Az ajtótömítés strapabíró szilikonból készült, melyet Ön is könnyedén cserélhet. Egy horony az ajtó alatt. LED kamravilágítás. A szigetelt sütőhéj elektromos energiát takarít meg. Sütőkamra és burkolat rozsdamentes acélból. A sütő vízszintbe állítása az állítható lábaknak köszönhetően lehetséges. Villanyra, tisztított vízre és szennyvízre csatlakozás szükséges.