Gastronorm edény 1/1 GN – mélység 10 cm – 53 x 32,5 cm – polikarbonát

A Gastronorm (GN) edények minden gasztronómiai konyha nélkülözhetetlen részét képezik. Egy profi konyhában soha nincs elég GN edény vagy tálca. Az azonos méretű GN tálcák használata hatékonyabbá teszi a konyhai munkát. Mivel a GN edények egymásra rakhatók, ideálisak tárolásra, és kevés helyet foglalnak a konyhában.

Mi az a Gastronorm?

A Gastronorm világszerte szabványos szabvány ezeknek a tartályoknak a méreteire vonatkozóan. Nagy előnyük, hogy azonos méreteknek köszönhetően számos gasztronómiai eszközzel kombinálva használhatók. Például ez a GN tartály alkalmas sütőkben, hűtőszekrényekben, fagyasztókban, salátatartókban, vitrinekben, vízmelegítőkben és akár chafing tálakban is való használatra. Az azonos méretű GN tartályok használata hatékonyabbá teszi a konyhai munkát. Ezenkívül a GN tartály megfelel az európai élelmiszerbiztonsági követelményeknek.

A polikarbonát előnyei

A polikarbonát GN edényekben való használata számos előnnyel jár. Például ez az anyag szinte elpusztíthatatlan, és átlátszóságának köszönhetően minden oldalról átlátható, így tudni lehet, hogy mi van a tartályban. Ráadásul szagtalan és íztelen anyag, amely nem veszi át ezeket a tulajdonságokat az élelmiszerekből. A legnagyobb előnye azonban, hogy könnyen tisztítható. A polikarbonát GN edények mosogatógépben moshatók, gyorsan száradnak, és -40 és 100 °C közötti hőmérsékletet bírnak. Ez a GN edény ívelt élekkel és lekerekített sarkokkal rendelkezik a nagyobb tartás érdekében, így biztonságos és könnyen használható.

Termékleírás

• Gastronorm edényméret: 1/1 GN
• Térfogat: 14 liter

A különböző anyagokból készült GN edények és fedők nem felcserélhetők.

Előnyök és hátrányok

Műszaki paraméterek

Letöltések és média