Leírás

A MOF az Ön nélkülözhetetlen asszisztense a termelőkonyhán. Engedje szabadjára kreativitását a receptek világával! Az olaszországi K+F részleg tapasztalata, cukrászaink tudásával kombinálva lehetővé tette számunkra, hogy a legjobb puding-, fagylalt- és sorbet-recepteket dolgozzuk ki. A Gelita MOF egy egyszerű és intuitív gép, amely félterhelés mellett is állandó és jó minőségű termékeredményt biztosít, és az új paraméter-testreszabásnak köszönhetően receptjeit személyessé teheti, egyedivé varázsolhatja! Adja hozzá az összetevőket, módosítsa a feldolgozási időt és álljon meg... Ez egyfajta varázslat!

Programok:

Puding
Bajor krém
Angol krém
Citrom krém
Besamel
Gyümölcszselé
Fagylalt
Fagylalt
Szörbet
Ingyenes program

Átlátszó felső burkolat

A fűtési fázis egyszerű szabályozásához
Gépek: MOF//TRT//BIG

Felső orsó keverő

Tökéletes tapadás a hengerbetét felületéhez
Magas hőmérsékletnek ellenálló, könnyen eltávolítható és tisztítható

Függőleges fűtőhenger

Rendkívül hatékony fűtési rendszer az alacsony hőtehetetlenségű lemezfűtőelemeknek köszönhetően
Állítható hőmérséklet
A termékkel közvetlenül érintkező és 0,1 °C-os pontossággal kalibrált hőmérséklet-szonda

Pillangószelep

Tömíti a belső csövet két henger között
Megakadályozza a bakteriális szennyeződést
· Öntisztító

Átalakító

Különböző keverési sebességeket állít be a szoftver a hűtési fázis során, hogy tiszteletben tartsák az egyes termékek sajátos jellemzőit
· Lehetővé teszi latyak keletkezését
Kérésre BIG és GEL gépekhez is rendelhető

Poymer műanyag kipufogó ajtó

Erősen szigetelő anyag a hideg terjedésének megakadályozására
Maximális higiénia

Elektronikus vezérlőpanel

Nagy pontosságú automatikus hőmérsékletszabályozás
· Könnyen használható

Párologtató henger

Monoblokk rozsdamentes acél henger csökkentett átmérővel és megnövelt mélységgel a kiváló cserefelület érdekében
· Többgyűrűs kettős kamra, amely lehetővé teszi a hűtőgáz közvetlen érintkezését a hengerrel
· Többpontos befecskendező rendszer a jobb hidegelosztás érdekében

Termelés ciklusonként: 9L

Feszültség: 400V/50Hz/3 fázis

Teljesítmény: 8,5 kW

Szélesség: 51 cm

Mélysége: 96 cm

Magasság: 140 cm

Mélység + polc: 102,5 cm

Súly: 222 kg

Kérésre:
beépített légkondenzátor
60 Hz-es felár
Mosópisztoly
További információért forduljon hozzánk az info@libielektro.cz e-mail címen