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Commerce
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Gastronomie
Plat à soupe Ø 153 mm – petit – 1 compartiment
122 € avec TVA (101 € sans TVA) Lire la suiteMoule compatible uniquement avec la scelleuse de plateaux Maxima petit modèle.
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Gastronomie
Plateau à goûter 138 x 114 mm – petit – 1 compartiment
122 € avec TVA (101 € sans TVA) Ajouter au panierMoule compatible uniquement avec la scelleuse de plateaux Maxima petit modèle.
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Chocolaterie
Fondoir à chocolat - 2 x 1/3 GN 10 cm
163 € avec TVA (134 € sans TVA) Lire la suiteCette machine à chocolat est équipée d'un réservoir d'eau et de deux récipients de 1/3 GN dans lesquels le chocolat fond lentement. La méthode de cuisson au bain-marie évite que le chocolat ne brûle et est idéale pour les glaciers, les pâtisseries, les traiteurs et les chocolateries.
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Matériel de confiserie
Fondoir à chocolat - 3 x 1/3 GN 10 cm
185 € avec TVA (153 € sans TVA) Ajouter au panierIl est bien connu que le chocolat doit être fondu au bain-marie pour éviter qu'il ne brûle. Ce pistolet à fondre le chocolat, équipé de 3 plateaux GN pour une fonte homogène, vous permet de le faire facilement. Idéal pour les chocolateries, les glaciers et autres établissements de restauration.
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Matériel de confiserie
Fondoir à chocolat - 4 x 1/6 GN 10 cm
181 € avec TVA (149 € sans TVA) Ajouter au panierFaire fondre du chocolat au bain-marie n'a jamais été aussi simple qu'avec ce pistolet à fondre. Grâce à son réglage précis de la température, vous pouvez faire fondre le chocolat lentement et uniformément sans le brûler. Avec ses 4 récipients GN 1/6, vous aurez toujours suffisamment de chocolat fondu à disposition.
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Matériel de confiserie
Fondoir à chocolat - 6 x 1/6 GN 10 cm
216 € avec TVA (178 € sans TVA) Ajouter au panierLe fondoir à chocolat se compose de 6 récipients GN 1/6 dans lesquels le chocolat fond lentement. Il est idéal pour les glaciers, les chocolateries, les pâtisseries et autres établissements de restauration. Grâce à son réglage précis de la température, vous éviterez que le chocolat ne brûle.
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Gastronomie
Savon liquide " Ultra Clean " 5 l / 6 kg
43 € avec TVA (36 € sans TVA) Ajouter au panierSavon liquide " Ultra Clean " 5 l / 6 kg
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Fournitures de boucherie
Attendrisseur - heurtoir 37 x 2 - 175 mm
215 € avec TVA (178 € sans TVA) Lire la suiteCet attendrisseur à viande professionnel permet de découper la viande sur toute sa surface, offrant ainsi à vos convives une viande extra juteuse et tendre. Alternative bien plus pratique au maillet à viande, il est idéal pour une utilisation simplifiée.
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Fournitures de boucherie
Attendrisseur / heurtoir 27 x 2 – 125 mm
180 € avec TVA (149 € sans TVA) Ajouter au panierCet attendrisseur à viande professionnel permet de découper la viande sur toute sa surface, offrant ainsi à vos convives une viande extra juteuse et tendre. Alternative bien plus pratique au maillet à viande, il est idéal pour une utilisation simplifiée.
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Gastronomie
Vitrine chaleureuse 115 L - 3 étagères - droite
387 € avec TVA (320 € sans TVA) Ajouter au panierCette vitrine chauffante de 70 cm de diamètre est équipée de trois étagères et de portes à charnières à l'avant et à l'arrière. D'une capacité de 115 litres et dotée d'un éclairage intégré, elle vous permettra de présenter avec élégance vos pâtisseries, en-cas et amuse-bouches les plus appétissants à vos clients.
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Gastronomie
Vitrine chaleureuse 136L
561 € avec TVA (464 € sans TVA) Ajouter au panierCette vitrine chauffante professionnelle de 136 L permet de maintenir facilement de grandes quantités d'aliments chauds à la température idéale. D'une largeur de 91,5 cm, elle offre une température réglable de 30 à 90 °C.
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Gastronomie
Vitrine chaleureuse 160L
656 € avec TVA (542 € sans TVA) Ajouter au panierCe présentoir chauffant de 85 cm de large permet de présenter et de maintenir au chaud une grande variété de pâtisseries, de collations et de gourmandises. Il est doté d'une élégante fenêtre incurvée à l'avant et d'une porte coulissante à l'arrière pour un service aisé.
