Réfrigérateur pour vieillissement à sec de viande DAV 400 HACCP

Description

Vitrines avec une température de travail comprise entre -2°+ 8°C
et humidité comprise entre 40 % et 90 % (sans prise d'eau extérieure).
Cela garantit le contrôle et la sécurité du processus de vieillissement des viandes avec un suivi des opérations et des ajustements des équipements.

-Extérieur en acier inoxydable AISI-304 ou peinture noire - En option
– Intérieur en acier inoxydable AISI-304 avec bords incurvés et fond encastré
– Porte ouvrant des deux côtés, avec système de fermeture automatique et bande d'étanchéité magnétique (reste ouverte lors d'une ouverture au-dessus de 90°), avec finition anodisée
cadre en aluminium et triple verre avec traitement à faibles émissions (réduit la condensation d'humidité)
– Double éclairage interne LED, rose tendre
– Tablette SS et bar à viande
– Blocs de sel et bac – en supplément selon modèle
– Pieds avant réglables + roues arrière
– Unité de condensation ventilée
– Système à tirage forcé de l’évaporateur avec revêtement époxy anticorrosion et filtre à charbon
– Les ventilateurs à tirage forcé s'arrêtent à l'ouverture de la porte
– Évaporation automatique de l’eau décongelée
- Verrou
– Affichage numérique de la température
– Isolation en polyuréthane injecté, densité 40 kg/m³, zéro ODP et GWP
– Régulation numérique de la température et de l’humidité

– Gestion efficace de la consommation électrique et hACCP grâce au module WIFI ou BT – Interface en option

• Hauteur : 1545 mm
• Largeur : 600 mm
• Profondeur : 650 mm
• Nombre d'étagères : 2
• Nombre de suspensions : 1
• Volume : 240 L
• Capacité viande : 50 Kg
• Réfrigérant : R290
• Puissance de refroidissement : 460 W
• Puissance : 241 W
• Classe climatique : 4 / 30°C 55% humidité