Fournaise à air chaud gaz 10xGN1/1

Description

Four de boulangerie professionnel :

Les plaques à pâtisserie ne sont pas incluses dans la livraison
Version : Appareil à gaz (gaz naturel G20)
Équipement standard : gaz naturel
Opération facile
Fonctions de réglage manuel : minuterie, température, régulation vapeur

Régulation de la vitesse du ventilateur
Système de refroidissement par évacuation des condensats
Éclairage halogène
Volume moderne et efficace avec un design optimisé
Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité
Portes à double vitrage avec verre résistant à la chaleur
Poignées en fibre de carbone
Longue vie
Chambre de cuisson arrondie pour un entretien plus facile

Entrée latérale pour grilles
Distance entre les plaques à pâtisserie : 80 mm
Max. Température : 270°C
Répartition optimale de la chaleur pour 10 bacs/plateaux GN 1/1 ou EN 40 x 60
Fonctions Vapeur / Déshumidification / Régénération / Maintien au chaud

Connexion:
Puissance (gaz) : 16,5 kW
Puissance (électrique) : 1 kW

Sortie d'eau : Ø 30 mm
Entrée d'eau : filetage extérieur 3/4"

Dimensions:
Dimensions extérieures L x P x H : 850 x 915 x 1260 mm
Capacité : 10 x GN 1/1 ou EN 400 x 600 mm
Instructions
Fabriqué conformément aux exigences d'hygiène et de sécurité de l'UE, CE et le produit a été fabriqué conformément Le matériau est conforme aux normes européennes pour
produits alimentaires Fourni sans matériel de raccordement - doit être connecté par un technicien
Dimensions:
Largeur 850mm
Profondeur 915 mm
Hauteur 1260mm
Température 270°C
Poids 127 kg