Description
La tempéreuse T5 est facile à utiliser et constitue une aide indispensable dans les pâtisseries, les glaciers et les établissements HORECA. Conçu pour faire fondre et tempérer tout type de chocolat ; Le tempérage direct de la vis permet la fluidité du chocolat et le mélange parfait des cristaux, résultant en un produit final d'une qualité exceptionnelle.
Propriétés techniques | Capacité | Volume du réservoir 5 kg |
Réservoir | Réservoir de chocolat chauffé | |
Chauffage | Double circuit de chauffage pour cuve et vis | |
Contrôle | Programmable marche et arrêt | |
Escargot | Vis amovible pour faciliter le nettoyage et le remplacement des produits chocolatés, sens inverse pour le déchargement du chocolat | |
Thermostats | Thermostats pour une régulation de température avec une grande précision | |
Unité de refroidissement | Unité de refroidissement avec refroidissement à air forcé | |
Performance | 240 volts - monophasé Hz 50 - KW 0,4 | |
Dimensions | Dimensions : 480 x 450 x h 390 mm | |
Informations complémentaires
Poids | 40 kg |
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Marque |