Description

Refroidisseur/congélateur à choc avec contrôleur à écran tactile

Les refroidisseurs/congélateurs rapides sont excellents pour rationaliser le processus de production des établissements alimentaires, lorsque les aliments préparés peuvent être refroidis ou congelés rapidement, et ainsi conservés pour une livraison ultérieure. Le refroidissement rapide s'effectue selon une courbe de refroidissement prédéterminée, de sorte que l'apparition et la multiplication de micro-organismes soient supprimées au maximum pendant le processus. Le BLCA-X est livré avec un nouveau contrôleur à écran tactile facile à utiliser. Ici, vous pouvez choisir l'un des programmes prédéfinis ou créer et enregistrer vos propres programmes. BLCA-X convient aux bacs gastro 1/1 et aux bacs Euronorm (non inclus dans la livraison).

contrôleur à écran tactile
thermostat programmable
Exportation des données selon HACCP
prises pour récipients alimentaires GN1/1 et Euronorm
acier inoxydable
le capteur central est inclus dans le colis
porte à fermeture automatique, l'ouverture peut être modifiée
pieds réglables
(refroidissement +70 °C à +3 °C) 55 kg en 90 min
(congélation +70 °C à -18 °C) 38 kg en 240 min
Tension/Fréquence : 380-400/50 V/Hz

Paramètres et contenu
Écart de température	-18 à +70 / +3 à +70 °C
Classe climatique	4
Poids brut / net	266 / 210 kg
Volume brut / net	494 / 264 litres
Capacité GN	14 pièces
Densité d'isolation	40 kg/m³
Capacité de refroidissement	55kg
Capacité de congélation	38 kg
Conception et matériel
Jambes/pieds	4 pieds réglables
Extérieur	Acier inoxydable SS304
Intérieur	Acier inoxydable SS304
L'éclairage intérieur	Non
Verrouillage	Non
Nombre et type de portes	Porte pleine à 1 vantail à fermeture automatique
Changer l'ouverture de la porte	Oui
Refroidissement et fonctionnement
Type de refroidissement	Choquant
Type de dégivrage	Automatique, à vapeur chaude
Type de réfrigérant	R290
Quantité de réfrigérant	150g
Performances et consommation
Consommation d'énergie	2000 W
Tension/Fréquence	380-400/50 V/Hz
Caractère bruyant	60dB(A)
Dimensions
Dimensions intérieures (LxPxH)	660x640x1170mm
Dimensions extérieures (LxPxH)	800x815x2110mm
Dimensions du colis (LxPxH)	830x845x2125mm