Griller les ingrédients permet de préserver la saveur des plats que vous servez dans votre restaurant, hôtel, café ou autre établissement de restauration. Qu'il s'agisse de viande ou de légumes, la cuisson à haute température est très rapide. Ainsi, les vitamines et les arômes sont préservés. Si vous travaillez dans une grande cuisine à forte activité, cette plaque de cuisson robuste est idéale : elle est durable et résistante aux manipulations intensives. De plus, la cuisson au grill est une méthode plus saine, car elle ne nécessite pas l'utilisation de grandes quantités de matières grasses. La plaque de cuisson peut être utilisée seule ou sur un socle en acier inoxydable. Choisissez entre un socle ouvert ou un socle avec porte, disponibles sur notre boutique en ligne.

Convient pour être placé dans la ligne de cuisson

Grillez vos aliments sur une plaque lisse en acier inoxydable trempé de 15 mm à la finition satinée grâce à cette robuste plaque de cuisson. La plaque est encastrée dans un logement étanche. Le bac récupérateur de graisse pratique de 1,5 litre et le couvercle anti-éclaboussures garantissent une utilisation en toute sécurité. La température est réglable de 50 à 300 °C grâce au thermostat de sécurité. Cette plaque est idéale pour les plaques de cuisson.

Facile à nettoyer

Nettoyer cette poêle professionnelle est un jeu d'enfant. Grâce à son couvercle en acier inoxydable et à son bac récupérateur de graisse amovible, toutes les pièces se nettoient rapidement et facilement. Utilisez un chiffon humide, de l'eau chaude et un détergent doux. Pour les résidus alimentaires les plus tenaces, utilisez un grattoir. Pour les saletés incrustées, préchauffez la poêle à 70 °C et essuyez la surface avec un chiffon. Portez des gants pour une manipulation en toute sécurité.

Plaque de cuisson robuste - Simple
Boîtier entièrement en acier inoxydable et protection contre les projections d'eau
Partie supérieure soudée sans joint apparent
Plaque en acier inoxydable trempé de 15,0 mm d'épaisseur avec finition satinée
Magnifiquement encastré dans un renfoncement étanche
Composants robustes
Doté d'un grand bac d'égouttage de 1,5 l
répartition uniforme et rapide de la chaleur
Thermostat de sécurité 50 – 300 degrés Celsius
Construction très résistante
Conception hygiénique
Facile à nettoyer
Design ergonomique
Poids net : 20 kg
Dimensions : L 400 x P 700 x H 280 mm
Puissance : 1 x 4,5 kW
Puissance totale : 4,5 kW
400 V / 50 Hz / triphasé 4500 Watts

Ce produit est fourni sans prise

Poids net : 20 kg

Dimensions : L 40 x P 70 x H 28 cm
Consommation électrique : longueur : 1 x 4,5 kW
Puissance totale : 4,5 kW
400 V / 50 Hz / triphasé 4500 W

Avantages et inconvénients

+ Gril électrique robuste avec une plaque de cuisson à fond lisse
+ Idéal pour une installation dans une ligne de cuisson
+ La cuisson au gril préserve la saveur et les vitamines, vous permettant ainsi de servir des plats des plus savoureux.
+ Bac de récupération pratique de 1,5 litre pour recueillir les graisses
+ Facile à nettoyer grâce à son corps en acier inoxydable et ses surfaces lisses
– De petites dimensions, il n'est donc pas possible de préparer plusieurs ingrédients côte à côte.

Paramètres techniques

Matériaux / conception	Acier inoxydable
Couleur	sans couleur
Consommation électrique (W)	4500
Profondeur (cm)	40
Largeur (cm)	40
Hauteur (cm)	28
Produit - profondeur (cm)	70
Produit - largeur (cm)	40
Produit - hauteur (cm)	28
Poids du produit (kg)	20
Source de courant	400V
Code douanier (HS)	8516607000
Nombre de pièces par paquet	1
Bac de récupération	Oui
Nombre de prises	1
Type d'affichage	Analogique
Hauteur (cm) – alternative	80
Température maximale (°C)	300.000000
Protection de surcharge	0
Modèle	Modèle de table