Ce robot pâtissier planétaire robuste, équipé d'une cuve en acier inoxydable de 60 litres, vous permet de pétrir, fouetter, mélanger et remuer à trois vitesses différentes : 74, 150 et 288 tr/min. Il est fourni avec un crochet pétrisseur, un aileron pétrisseur et un fouet, ce qui le rend indispensable et parfaitement adapté au pétrissage, au mélange de la pâte, au montage des blancs d'œufs en neige et à la préparation de la crème fouettée. Ce robot vous donnera entière satisfaction, même avec de grandes quantités d'ingrédients, grâce à ses courroies qui assurent un mélange homogène de tous types de pâtes.

De grandes quantités de pâte et de pâte à frire

Pétrir et mélanger la pâte dans les grandes cuisines de restaurants, cantines, boulangeries et pizzerias est difficile sans un pétrin planétaire de qualité. Cet appareil pétrit facilement 30 kg de pâte à pizza et 24 kg de pâte à pain. La quantité minimale de pâte à pain est de 7 kg. Grâce à son moteur puissant et à ses courroies, le crochet pétrisseur se déplace sans effort dans tous types de pâtes. Une fois la cuve remplie, elle se descend facilement après le pétrissage grâce au levier latéral.

Revêtement résistant aux rayures et utilisation sans danger

Même en cas d'utilisation fréquente, ce batteur planétaire restera impeccable longtemps grâce à son corps en fonte et son revêtement anti-rayures. Les pièces en acier inoxydable se nettoient facilement à l'eau chaude savonneuse et à l'aide d'un chiffon doux. Ce batteur est également équipé d'une grille de protection en acier inoxydable qui ferme le bol pendant son utilisation. Ses deux interrupteurs de sécurité intégrés garantissent une utilisation sûre et facile. Vous pouvez acheter un chariot de transport et d'autres accessoires pour ce batteur, tels que des paniers assortis.

Caractéristiques : Ce mixeur est adapté à un usage domestique, où il est utilisé comme robot culinaire :

3 vitesses : 74, 150, 288 tr/min
Transmission par courroie robuste
Poignée rotative pour soulever le bol et interrupteur de sécurité
Interrupteur de sécurité dans la grille de protection
Boutons de démarrage et d'arrêt séparés
Boîtier robuste en fonte avec finition résistante aux rayures

Spécifications du produit:

Poids net : 212 kg
Volume net de la cuve : 64,5 l
Dimensions du bol : Ø460 x H435 mm
Dimensions de l'unité : L 724 x P 652 x H 1300 mm
Alimentation : 400 V / 50 Hz / triphasé 2000 W
Couleur : Gris résistant

Capacité de production :

Pâte à pizza max. 30 kg
Pâte à pain max. 24 kg de pâte
Pâte à pain min. 7 kg de pâte

Y compris:

Bol mélangeur en acier inoxydable d'une capacité de 60 litres
Crochet à pétrir en aluminium -> ne passe pas au lave-vaisselle
Batteur plat en aluminium -> ne passe pas au lave-vaisselle
Fouet en acier inoxydable/aluminium -> ne passe pas au lave-vaisselle

Avantages et inconvénients

+ Idéal pour les cuisines professionnelles qui utilisent de grandes quantités de pâtes.
+ Très facile à nettoyer et à entretenir
+ Chariot disponible séparément pour faciliter le déplacement du bol
– Certaines pièces ne passent pas au lave-vaisselle.

Paramètres techniques

Matériaux / conception	Acier inoxydable/Fonte
Couleur	Gris argenté
Consommation électrique (W)	2000
Profondeur (cm)	150
Largeur (cm)	72.4
Hauteur (cm)	130
Produit - profondeur (cm)	65.2
Produit - largeur (cm)	72.4
Produit - hauteur (cm)	130
Poids du produit (kg)	212
Source de courant	400V
Code douanier (HS)	8438109000
Nombre de pièces par paquet	1
Interrupteurs de sécurité	Oui
Nombre de prises	1
Matériau du bol	Acier inoxydable
Type d'affichage	Analogique
Hauteur (cm) – alternative	85
Inclinable	Non
Capacité maximale (l)	64.5
Capacité maximale de pâte (kg)	24
Capacité minimale de pâte (kg)	7
Vitesse minimale – alternative	74
Nombre de vitesses	3
Bruit (dB)	70 – 75
Modèle	Modèle de sol