Machine à glace combinée BIG4E

Description

Grâce à la série de machines combinées BIG, vous pouvez obtenir un produit de haute qualité en optimisant les coûts d'exploitation, la capacité de production, l'espace et la consommation. Production continue et synchronisée grâce à la connexion interne parfaite entre les cylindres de chauffage et de congélation. Chaque saveur de glace peut être équilibrée individuellement et les ingrédients peuvent être ajoutés pendant la phase de chauffage ou de congélation des lots.

Couvercle supérieur transparent

• Pour un contrôle facile de la phase de chauffage
  Machines : MOF//TRT//BIG

Agitateur à broche supérieure

• Adhérence parfaite aux surfaces des chemises de cylindre
  Résistance aux hautes températures, facile à retirer et à nettoyer

Cylindre chauffant vertical

• Système de chauffage hautement efficace grâce à des éléments chauffants à plaques à faible inertie thermique
  Température réglable
  Sonde de température en contact direct avec le produit et calibrée avec une précision de 0,1 °C

Vanne papillon

• Scelle le tuyau interne entre deux cylindres
  Empêche la contamination bactérienne
  · Autonettoyant

Convertisseur

• Différentes vitesses de mélange paramétrées par le logiciel pendant la phase de refroidissement pour respecter les caractéristiques spécifiques de chaque produit
  · Permet la production de neige fondante
  Disponible sur demande pour les machines BIG et GEL

Porte d'échappement en plastique polymère

• Matériau hautement isolant pour éviter la propagation du froid
  Hygiène maximale

Mixeur à 3 lames en acier inoxydable

• Forme hélicoïdale pour une extraction parfaite de la glace
  L'acier inoxydable assure une répartition homogène du froid

Panneau de contrôle électronique

• Contrôle automatique de la température de haute précision
  · Facile à utiliser

Condensateur à plaques

• Échangeur de chaleur à plaques hautes performances avec de grandes économies d'eau
  · La large section de passage de l'eau empêche l'accumulation de calcaire
  · Protégé par deux plaques en acier inoxydable qui évitent l'oxydation et optimisent les échanges thermiques

Cylindre évaporateur

• Cylindre monobloc en acier inoxydable à diamètre réduit et profondeur augmentée pour une excellente surface échangeable
  · Double chambre multi-anneaux permettant un contact direct du gaz réfrigérant avec la bouteille
  · Système d'injection multipoint pour une meilleure répartition du froid

Compresseur hermétique

• Simple et calme
  · Aucune fuite de réfrigérant
  · Sans entretien
  · Facile à trouver

Condenseur à air

• Condensateur de batterie à ailettes sans eau
  Equipé d'un moteur ventilateur haute performance
  Disponible sur demande

Motoréducteur Boîte de vitesse

• Motoréducteur à haut rendement conçu pour optimiser le rapport entre la vitesse de rotation et la transmission du couple
  Taille compacte, faible usure et facile à trouver

Régulateurs de température mécaniques disponibles en W

• Composants électromécaniques hautement fiables

Production par cycle : 20L

Tension : 400 V/50 Hz/3 phases

Puissance : 18 kW

Largeur : 61 cm

Profondeur : 116 cm

Profondeur + étagère : 123,5 cm

Hauteur : 144 cm

Poids : 381 kg

Sur demande :
condenseur d'air intégré
Supplément de 60 Hz
Pistolet de lavage
Pour plus d'informations, veuillez nous contacter à info@libielektro.cz