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Cette cuisinière à gaz professionnelle allie précision et performance dans un format compact composé de deux éléments de table. D'une puissance totale de 27 kW, elle est équipée de quatre brûleurs ouverts conçus pour une répartition optimale de la chaleur et une utilisation quotidienne intensive. Dotée d'une plaque de cuisson monobloc en acier inoxydable et de supports de casseroles robustes en fonte, elle est idéale pour les environnements à forte activité tels que les restaurants, les hôtels et les cuisines professionnelles.
Configuration flexible du brûleur
Doté de deux brûleurs de 6 kW et de deux brûleurs de 7,5 kW, ce réchaud à gaz offre une configuration polyvalente pour toutes les cuissons, de l'ébullition à la saisie à haute température. Chaque brûleur est équipé d'un dispositif de sécurité en cas d'extinction de la flamme et d'un système de combustion optimisé qui maximise les performances tout en minimisant les risques. Tous les brûleurs sont surmontés de supports de casseroles en fonte pour une durabilité et une stabilité accrues pendant la cuisson.
Construction monobloc robuste
La plaque supérieure monobloc élimine les soudures et les recoins où s'accumulent les saletés, améliorant ainsi l'hygiène et la facilité de nettoyage. Les angles arrondis et les surfaces lisses simplifient l'entretien par simple essuyage. Les brûleurs chromés augmentent la puissance calorifique et les boutons de commande ergonomiques permettent un réglage précis de la flamme.
Nettoyage et entretien faciles
La surface monobloc et les supports amovibles en fonte facilitent et accélèrent le nettoyage. Il suffit de laver les pièces à l'eau chaude savonneuse, puis de bien les sécher. Cet appareil est conçu pour une utilisation sur table et s'intègre facilement aux lignes de cuisson ou aux stations de préparation en inox.
Découvrez la puissance, la maîtrise et la fiabilité de cette cuisinière à gaz de qualité professionnelle – le choix idéal pour les cuisines hautes performances.
Propriétés
- Deux brûleurs de 6 kW et deux brûleurs de 7,5 kW pour une cuisson polyvalente
- Plaque monobloc sans soudure en acier inoxydable à bords arrondis
- Supports de poêle en fonte durable pour une stabilité maximale
- Dispositif de sécurité anti-flamme sur chaque brûleur
- Brûleurs chromés pour une performance efficace
- Conçu pour le gaz naturel (G25) et le GPL (G30)
Spécifications du produit
- Poids net : 40 kg
- Dimensions : L 80 x P 70 x H 28 cm
- Puissance des brûleurs : 2 x 6 kW + 2 x 7,5 kW
- Puissance totale : 27 kW
- Injecteurs de gaz G25 installés - gaz naturel
Y compris
- Kit d'injecteur G30 (GPL) (propane/butane)
Avantages et inconvénients
+ Plaque monobloc en acier inoxydable avec coins arrondis pour un nettoyage facile
+ Dispositif de sécurité anti-flamme sur tous les brûleurs pour une sécurité accrue
+ Conçu pour une utilisation dans les chaînes de cuisson ou comme unité de table
– Livré sans socle ni support
Ne passe pas au lave-vaisselle.
– Nécessite une installation de gaz fixe par un technicien
Paramètres techniques
| Matériaux / conception | Acier inoxydable/Fonte/Chromé |
|---|---|
| Couleur | sans couleur |
| Profondeur (cm) | 75 |
| Largeur (cm) | 80 |
| Hauteur (cm) | 28 |
| Produit - profondeur (cm) | 70 |
| Produit - largeur (cm) | 80 |
| Produit - hauteur (cm) | 28 |
| Poids du produit (kg) | 40 |
| Source de courant | Gaz |
| Code douanier (HS) | 7321120000 |
| Nombre de pièces par paquet | 1 |
| Hauteur (cm) – alternative | 50 |
| Protection de surcharge | 0 |
| Modèle | Modèle de table |
