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Plumeuse électrique pour volailles - cailles

Le prix initial était : 482 €.Le prix actuel est : 392 €. avec TVA (324 € sans TVA)

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Description

  • Cette raclette convient aux abattoirs ou aux élevages de volailles
  • Corps en acier inoxydable avec doigts en caoutchouc jaune.
    Fond rotatif de l'éplucheur
  • Doigts à plumer en plastique
  • Elle est simple d’utilisation et rapide, elle permet de traiter jusqu’à 10 petits morceaux de volaille en même temps.
    Chaque pièce tremble pendant environ 15 à 30 secondes
  • Convient aux petites volailles jusqu'à la taille du pigeon

 

Préparation avant la cueillette

La volaille doit être correctement cuite à la vapeur avant d'être plumée voir la table d'orientation ci-dessous. Ne pas dépasser la température et le temps d'immersion des volailles. Un temps d'immersion plus long peut provoquer la cuisson de certaines parties de la viande et de la peau, ce qui peut poser un problème lors du plumage. Les délais indiqués sont indicatifs et nous livrons les volailles manuellement pour vérifier la facilité de plumage.

Durée de cuisson optimale des volailles moyennes et grosses avant plumage

  • Tension : 220 V / 50 Hz 
  • Puissance : 120 W
  • Régime moteur : 230 tr/min
  • Matériel: acier inoxydable
  • Nombre de doigts à plumer : 119 pièces
  • Taille du doigt : 22 x 73 mm
  • Dimension: 347*347*668mm
  • Taille du tambour : 305 mm * 305 mm
  • Efficacité : 1 – 2 volailles / min
  • Taux d'épilation : 98%

Informations complémentaires

Poids1 kg
Dimensions1×1×1 cm

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