Casserole 120L - électrique-indirecte
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Description
- Casserole en acier inoxydable pour un nettoyage rapide
- Casserole avec matériau isolant supplémentaire
- Système de chauffage indirect avec vapeur saturée jusqu'à 110 °C
- Une soupape de surpression empêche la surpression de vapeur dans la chemise
- Manomètre facile à lire
- Régulation de l'énergie à l'aide du bouton de commande
- Éléments chauffants blindés avec thermostat de sécurité dans le boîtier, qui protège le conteneur des faibles niveaux d'eau
- Equipé d'un robinet de vidange pour faciliter l'évacuation des aliments
- Equipé d'une valve externe pour évacuer l'excès d'air
- Stable grâce à 4 pieds en acier inoxydable
- Construction très résistante
- Conception hygiénique
- Poids net : 88,8 kg
- Capacité nette : 100L.
- rang 90 cm
- Dimensions de l'appareil : L800 x P900 x H850 mm
- Puissance électrique totale : 18,0 kW
- Alimentation : 400V / 50Hz / triphasé 18000 Watt
Informations complémentaires
Poids | 88,8 kg |
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Dimensions | 80x85x90 cm |
Marque |