Four à pizza double avec hotte intégrée 400 V - 8,1 kW

Description

PIZZACHEF est un four à pizza professionnel compact, idéal pour les bars, pubs, pizzerias, établissements de restauration rapide, kiosques, clubs de plage, etc.

Cuit parfaitement tout type de pizza fraîche ou surgelée, et pas seulement la pizza !

PizzaChef Le FP1 est four sans hotte. Son système d'extraction de vapeur intégré lui permet d'être utilisé dans n'importe quelle pièce, même sans hotte aspirante. La nôtre four à pizza de table, extrêmement petit et automatique, est également adapté aux petits espaces et ne nécessite l'assistance d'aucun opérateur pendant son utilisation.

PizzaChef cuisine des pizzas fraîches et surgelées, des fonds précuits et tout type de produit au levain comme du pain plat, des tartes et bien plus encore...

• PizzaChef Le FP1 est équipé de deux chambres de cuisson indépendantes, ce qui permet d'en utiliser même une seule. La capacité totale est de quatre pizzas ou deux plateaux 60×40.
• La porte de chaque chambre de cuisson est dotée de trois verres à faible émissivité (low-e) qui permettent une dissipation thermique minimale, ce qui garantit des économies d'énergie et une plus grande sécurité pour l'opérateur, car ils ne brûlent pas à l'extérieur.
• Le four atteint une température réelle de 400°C. La chambre de cuisson est chauffée aussi bien en haut qu'en bas de la pierre réfractaire. La température reste uniforme aussi bien en haut qu'en bas, grâce à la répartition électronique des éléments chauffants.
• Affichage électronique situé à l'avant fours à pizza sans ventilation Eurochef permet de régler la température et le temps de cuisson des produits placés dans des enceintes individuelles.

Unicité du système PizzaChef consiste en la possibilité de régler automatiquement la température de la base et de la partie supérieure de la chambre de cuisson, sans boutons pour le réglage manuel des différents éléments chauffants. Cela assure une parfaite répartition de la chaleur à l'intérieur du four pour garantir une pizza toujours parfaite, croustillante en dessous et bien cuite sur le dessus.

PIZZA EN 2 MINUTES

PIZZACHEF peut cuire n'importe quel type de pizza, mais avec une base précuite surgelée garnie de garnitures fraîches juste avant la cuisson, les résultats sont vraiment étonnants.
Vous pouvez servir une pizza fantastique en seulement 2 minutes !

EXCELLENTE ÉLECTRONIQUE!

Le four atteint une température effective allant jusqu'à 395 °C, l'intérieur est chauffé aussi bien en haut que dans le fond du feu, et la température est maintenue stable en haut et en bas grâce au contrôle électronique gradué des éléments chauffants ; À mesure que l’élément supérieur chauffe, la puissance de l’élément inférieur diminue.

Ce système assure une parfaite répartition de la chaleur dans le four, pour une pizza parfaite, croustillante en dessous et bien cuite sur le dessus.
Ce sont des fours automatiques qui ne nécessitent pas l’assistance d’un opérateur lors de la cuisson du produit !

Caractéristiques